2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Mesmo aqueles de nós que seguem uma dieta e excluíram pão e produtos de padaria de nosso menu considerariam imediatamente se pudessem sentir o cheiro de pão recém-assado. Para isso, não é necessário ir ao forno próximo, pois você mesmo pode prepará-lo em casa.
É uma ilusão total que, para isso, você precise obter uma das padarias modernas de hoje, porque pão pode ser assado no forno mais comum. Tudo que você precisa é farinha, fermento e um pouco de sal e açúcar.
Pão caseiro 1
Ingredientes: 600 g de farinha, 1 fermento seco (7 g), 1 colher de chá de sal, 2 pitadas de açúcar, 370-400 ml de água morna.
Preparação: Misture todos os produtos sem água em uma tigela funda e faça um buraco no centro da mistura da farinha. Despeje gradualmente a água, mexendo com uma colher de pau. A ideia é conseguir uma massa homogênea que amasse bem e deixe descansar até dobrar de tamanho.
Depois de crescer bem, é colocado sobre uma superfície enfarinhada e amassado novamente, depois do qual é dividido em duas partes e a partir delas são formados dois pães.
Coloque em uma panela untada com óleo e espere que cresçam um pouco mais. Asse em forno pré-aquecido a 220 graus, que depois que o pão começa a ficar rosa pode ser reduzido para 190-200 graus.
Pão caseiro 2
Produtos necessários: 500 g de mistura pronta para assar pão de centeio e 350 ml de água morna.
Preparação: Os produtos anteriores são misturados e misturados com um misturador durante cerca de 5 minutos.
Observe que apenas misturadores de massa especiais devem ser usados para este propósito e que o mixer deve ser ligado na velocidade mais alta. A massa assim preparada é deixada a crescer durante 30 minutos.
Despeje em uma assadeira untada, que mais tarde será assada, em forma de pão ou alguns pães e espere mais 45 minutos para que cresça novamente. Asse por cerca de 60 minutos no fundo do forno, que deve ser pré-aquecido a 230 graus.
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Como Fazer Pão Integral
A maneira mais fácil de fazer pão integral é usar farinha integral. Mas para ser realmente útil, uma tecnologia especial deve ser seguida. Em uma jarra de três litros coloque uma xícara de farinha integral e meia xícara de açúcar mascavo.
Veja Como Fazer Pão Vivo Saudável (pão De Massa Fermentada Rústico)
Os búlgaros são uma das pessoas que mais consomem pão . Hoje é difícil encontrar pão de qualidade e saboroso. As lojas oferecem diferentes tipos de massas - integrais, multigrãos, pão de rio, preto, tipo, einkorn, vegetais, etc. Nas fábricas onde se prepara o pão, são utilizados todo o tipo de melhoradores, conservantes, fermentos e corantes.
Como Fazer O Frango Macio?
Para cozinhar um frango tenro, é importante saber se o frango é feito em casa ou no armazém. Os frangos domésticos devem ser cozidos antes de assá-los no forno. Isso tornará a carne macia. Outra opção é assar o frango com álcool - cerveja ou vinho.
O Método Tangzong Mantém O Pão Macio E Fofo Por Dias
Tangzong é um método usado na produção de pão que deve criar um pão macio e fofo. Suas origens remontam ao Japão. No entanto, foi popularizado em todo o sudeste da Ásia em 1990 por uma mulher chinesa chamada Yvonne Chen, que escreveu um livro chamado 65 ° Bread Doctor.
Como Fazer Um Pão Macio E Fofo?
Você já experimentou suave, perfumado e o pão inchou , acabou de sair do forno? Décadas atrás, pequenas padarias públicas vendiam esse pão. Era tão doce e suave que acabou na metade do caminho para casa. Hoje, nas grandes redes de lojas, você encontra apenas pão de fábrica e, na maioria dos casos, fatiado, que está longe de ser o sabor perfeito conhecido por muitas pessoas.
