2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As nozes de girassol são preferidas a todas as outras. São muito mais baratos e parece que a chamada colheita de sementes traz consigo um pouco de magia. Ficar na frente da TV comendo sementes de girassol é ótimo. É verdade que normalmente depois disso o sofá e o chão ficam completamente cobertos com ele, mas o prazer vale a pena.
Mas além do prazer de colher girassóis, existem vários lados não tão bons. Você sabe que essas nozes são muito ricas em calorias, o que significa que comê-las constantemente não é a melhor ideia. Mas esse problema parece um pouco deslocado quando o outro aparece.
Quem ama girassóis e o ato sagrado de "colher" não parou no tempo. Isso significa apenas uma língua inchada e dolorida que desaparece em um ou dois dias, mas a sensação é desagradável. Valeu a pena, mas ainda é desagradável. Você não terá esse problema se comprar girassol sem sal, e seria ainda melhor se fosse descascado. Mas girassóis descascados não trazem o mesmo prazer.
Se você tem girassol cru em casa, pode assá-lo você mesmo. Não há absolutamente nada complicado em todo o procedimento. Tudo o que você precisa fazer é observar o girassol e mexê-lo. Para torná-lo realmente saboroso, existem vários componentes que é desejável observar:
- Não coloque muito sal na hora de assar, pois você pode salgá-lo facilmente e torná-lo impróprio para comer;
- Ao colocá-lo para assar, o melhor é levá-lo em uma assadeira grande o suficiente para espalhar toda a quantidade no fundo, caso contrário, corre-se o risco de algumas sementes torrarem e outras ficarem cruas;
- Mexa as nozes constantemente enquanto assam. Se você deixá-los sem mexer, corre o risco de torrá-los de maneira desigual e torná-los amargos;
- Antes de começar a parte real, lave bem ou borrife água e mexa para que o sal grude em cada semente;
- Retire o girassol um pouco antes de estar totalmente cozido, senão corre o risco de ficar amargo;
- Não deixe ligado o aparelho desligado - até que o calor seja removido, as sementes podem ficar muito torradas.
Durante o tratamento térmico, o girassol perde seus nutrientes. Os especialistas nos oferecem apenas para secar, não para assar. Além disso, descobriu-se que é bastante útil para o coração e para a redução do colesterol. Tudo isso, é claro, se você comer em quantidades normais.
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