2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As lentilhas são um ótimo produto, principalmente para quem não gosta de comer muita carne. É extremamente saudável e útil. Agora podem ser encontrados no mercado diferentes tipos de lentilhas - vermelhas, verdes, amarelas e até pretas. Algumas variedades são adequadas para cozinhar, outros - para saladas.
Mas como fazer uma deliciosa lentilha? Aqui está o segredo das deliciosas lentilhas
Para prepare uma deliciosa lentilha, primeiro limpe e lave bem. É bom lavar com água fria e deixar na água por meia a uma hora. A receita clássica é colocar um copo de lentilhas e dois copos de água. Isso o deixará saboroso e macio.
É melhor cozinhá-lo em fogo baixo por muito tempo. Dependendo da variedade e variedade que você escolher, você pode cozinhá-lo por 15 a 40 minutos.
Por exemplo, as lentilhas vermelhas ou as chamadas lentilhas de laranja oriental fervem muito rapidamente - em cerca de 15-20 minutos. As tradicionais, bem conhecidas em nosso país, as lentilhas marrons requerem um tratamento térmico mais longo ou pelo menos 30 minutos de cozimento em fogo baixo. Lentilhas verdes e pretas devem ser cozidas por mais tempo - pelo menos 40 minutos.
Para faça uma deliciosa lentilha, as especiarias são muito importantes. Os búlgaros são tradicionalistas e gostamos de colocar salgados em tudo. Colocamos este tempero búlgaro clássico em as lentesembora para alguns seja estranho. Você pode colocar os temperos que quiser, até mesmo caldo de vegetais.
O tempero mais clássico para lentilhas é o alho. Coloque alguns dentes de alho diretamente nas lentilhas. Para uma lentilha deliciosa, faça-o no início. Você pode até arriscar e adicionar o alho sem primeiro descascá-lo. Isso irá liberar um aroma mais forte. Mas isso tem seus riscos, porque aí você tem que ficar atento às cascas ao consumir o prato acabado.
Outro truque para tornar suas lentilhas deliciosas é prepará-las em um prato específico, a saber - uma panela de barro, uma caçarola. Você pode primeiro ferver em uma panela, em seguida, adicione os ingredientes restantes - cebola, tomate, temperos, água, sal e cozinhe na caçarola no forno em fogo baixo.
Isso vai engrossar e ficar muito saboroso. Se você gosta de comer lentilhas mais grossas, como prato e não como sopa, pode adicionar uma colher de farinha.
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