2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O camarão é o marisco preferido de muitas pessoas. Sim, eles têm um gosto ótimo, mas antes de começar a cozinhar, certifique-se de não cometer nenhum desses erros que prejudicariam seus esforços.
1. Você comprou camarão "fresco"
À primeira vista, isso não faz sentido - alimentos frescos são sempre melhores do que alimentos congelados, não é? Mas, neste caso, só é o caso se você comprar camarão vivo. Caso contrário, você provavelmente comprará descongelado, e quem sabe quando. Portanto, não cometa esse erro, porque seu empreendimento culinário pode falhar com um estrondo.
2. Descongele-os incorretamente
Você tem camarão congelado - bom. Mas aí vem o próximo frequentemente permitido erro em cozinhar camarão, nomeadamente descongelamento. Nunca deve usar um forno micro-ondas nem deixá-los na placa a descongelar sozinhos. A melhor maneira é deixá-los na geladeira durante a noite.
3. Você os cozinha por muito tempo
Como a maioria dos frutos do mar, o camarão não precisa de muito tempo de cozimento. Se eles são enrolados na forma da letra O, então você foi longe demais com o cozimento. O camarão finalizado deve ser rosa, opaco e não enrolado.
4. Você não os limpou
Os intestinos do camarão podem conter areia e lama, o que não é muito agradável de comer. Portanto, separe-os e limpe-os bem.
5. Você deixa as cascas para eles
Pessoas em muitas partes do mundo comem camarão com as conchas e isso não é considerado um grande problema. Eles são crocantes! Mas nem todos. Então, se você vai receber convidados, você pode constrangê-los muito obrigando-os a descascar cada camarão "em público". A menos que você tenha certeza de que seus convidados os estão comendo com as conchas, é melhor evitar o incômodo e remover as conchas com antecedência.
Estes são os principais erros ao cozinhar camarão e, claro, não todos. Cada alimento tem suas especificidades no preparo, portanto, você deve estar sempre atento para não falhar.
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