2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Os pratos de batata são muito comuns e existem inúmeras receitas para o seu preparo, mas se você é vegetariano e não come nem ovos, leite e derivados, as opções são menos. É por isso que oferecemos a você 3 idéias interessantes para pratos de batata totalmente vegetarianos:
Sopa de batata e feijão verde
Produtos necessários: 100 g de feijão verde, 4 batatas, 2 cenouras, 1 cebola, 4 colheres de sopa de azeite, 1 folha de louro, 1 raiz de salsa, alguns raminhos de salsa fresca, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: O feijão lavado e limpo é fervido em água com sal e a raiz de salsa, a cenoura picada e a cebola frita em azeite.
Quando o feijão começar a amolecer, adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos e os vegetais fritos. Adicione a folha de louro e ferva a sopa até que os produtos estejam completamente prontos. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com salsa picada.
Enfeite com batatas ao alho
Produtos necessários: 12 colheres de sopa de azeite, 4 batatas descascadas e fatiadas, 2 dentes de alho esmagados, alguns raminhos de salsa fresca e folhas de hortelã, 1 colher de chá de páprica, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: Deite o azeite numa frigideira funda e coloque o alho até ficar cozido e libertar o seu aroma na gordura. Em seguida, é descartado e substituído por batatas.
Mexa ocasionalmente e depois de fritar até dourar, retire e coloque em uma tigela. Tempere com sal, pimenta vermelha e preta, mexa e sirva quente, polvilhada com especiarias verdes.
Bolo De Batata Com Maçãs
Produtos necessários: 8 batatas-doces, 5 maçãs descascadas e descascadas, 1 colher de chá de canela, 165 g de açúcar, 60 g de azeite.
Método de preparação: As batatas são lavadas, secas e assadas em papel no forno pré-aquecido a 200 graus até ficarem macias. Após o resfriamento, descasque e corte em rodelas.
Misture o açúcar e a canela. Numa frigideira untada, arrume as batatas, salpique com a canela e o açúcar, salpique com um pouco de azeite e disponha sobre elas as maçãs fatiadas.
Eles também são polvilhados com gordura e temperos, então as batatas são novamente alinhadas e isso é repetido até que os produtos estejam acabados. No entanto, a camada superior deve ser feita de maçãs e polvilhada com azeite. Asse a assadeira com papel alumínio por cerca de 20 minutos a 180 graus. Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por mais 15 minutos.
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