2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A pizza é a favorita de tantas pessoas ao redor do mundo porque suas opções são enormes e todos podem encontrar as suas. Talvez você se interesse em saber como são feitas as duas pizzas mais populares.
As regras gerais para fazer pizza são as seguintes - existem três opções para assar. Na primeira, leve ao forno a massa até que esteja pronta e só depois acrescente os ingredientes.
Na segunda, a massa é cozida até a metade, os ingredientes são acrescentados e devolvidos ao forno - é a forma mais comum de se fazer pizza no mundo.
O terceiro, que é conhecido na Bulgária, é assar a massa junto com os ingredientes adicionais. Então, a pizza mais famosa do mundo é a Margarita. Tem o nome da rainha italiana Margarita, em cuja homenagem o famoso chef Rafel Esposito fez uma pizza com as cores da bandeira italiana.
Para a massa você vai precisar de 400 g de farinha, 20 g de fermento, 8 colheres de sopa de azeite, sal e água. Além disso - 350 g de tomate pelado, 300 g de mussarela, duas ou três folhas de manjericão, um dente de alho, 2 colheres de sopa de azeite, sal.
A partir dos produtos da massa, é preparada uma clássica base de pizza, que é levada ao forno, pré-aquecido a 220 graus, por 10 minutos. Retire e arrume as fatias de mussarela e rodelas de tomate pelado sobre a massa.
Adicione sal, polvilhe com azeite, sal e adicione o alho picado. Asse por mais 10 minutos e decore com folhas de manjericão antes de servir.
O segundo tipo de pizza mais popular do mundo é a pizza fina veneziana. Você vai precisar de 2 colheres de chá de farinha, 2 ovos, 1 xícara de leite, 3 colheres de sopa de óleo, 250 g de salame macio, 400 g de queijo, 100 g de tomate.
Peneire a farinha numa peneira, junte os ovos e o leite. Mexa até a massa ficar elástica, embrulhe em um pano úmido e deixe por meia hora.
Em seguida, abra em forma de panela e coloque os tomates fatiados e o salame. Despeje o queijo amarelo ralado e temperos a gosto por cima. Asse por 20 minutos em forno pré-aquecido a 220 graus.
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