2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Todo mundo sabe que, quando ele fica doente, um pouco de canja de galinha pode aliviar seu estado, mas não são apenas os noves da vovó, mas um fato médico comprovado por um cientista americano, escreve o Daily Mail.
A sopa de galinha é o melhor remédio para resfriados durante o inverno porque alivia os sintomas de infecções do trato respiratório superior e alivia a inflamação.
A mistura de aroma, especiarias e calor pode desobstruir o nariz e reduzir os efeitos da transpiração abundante, diz o Dr. Stephen Renard, da Universidade de Nebraska.
Segundo ele, para curar você, a canja de galinha deve conter cebola, batata-doce, nabo, nabo, cenoura, aipo, salsa, sal e pimenta.
O Dr. Renard provou os efeitos benéficos da sopa estudando o movimento dos neutrófilos - os glóbulos brancos mais comuns que protegem o corpo contra infecções.
Com seus experimentos, o especialista verificou se o efeito dos neutrófilos aumenta ou diminui com o uso da canja quando você está doente.
Os resultados mostraram que a canja realmente tem efeito antiinflamatório, aliviando os sintomas e a duração da doença. Seu efeito calmante também não deve ser subestimado.
O aroma, as especiarias e o calor ajudam a desobstruir os seios da face, quebrando o muco. Além disso, a sopa hidrata e nutre o corpo porque está repleta de vegetais úteis.
Durante anos, pensou-se que a canja de galinha tinha um efeito placebo. Seus efeitos benéficos no corpo foram descobertos no século XII pelo médico e filósofo judeu Moshe ben Maimon.
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