2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A samardala é uma erva búlgara tradicional que a maioria das pessoas sabe que é usada para fazer sal colorido. Ele desempenha um papel importante no aroma específico da especiaria favorita de muitas pessoas.
A samardala é mais comum nos Bálcãs, embora seja conhecida em alguns países da Ásia. Suas espécies na natureza não são tão conhecidas. Tem uma haste de três andares, de onde crescem lindos sininhos na primavera.
O sabor da samardala, útil e perfumada, é forte, amargo e picante, especialmente quando a planta é fresca e lembra mais a raiz-forte. É pouco conhecido que a planta está incluída na lista de plantas úteis da Lei de Plantas Medicinais. Há uma razão muito boa para isso.
A planta aromática contém óleo essencial específico, esteróis, taninos e flavonóides, que combinados têm um poderoso efeito antiinflamatório. Eles fazem maravilhas com o sistema imunológico, estimulando-o a funcionar a toda velocidade. Samardala é recomendado para a prevenção de doenças cardiovasculares e hipertensão.
Devido às suas propriedades comprovadas de influenciar o desenvolvimento das células cancerosas, é mesmo recomendado para a prevenção do desenvolvimento do câncer, e atualmente com base nele vários estudos estão sendo realizados contra a terrível doença.
Provada ser a propriedade mais eficaz da planta é sua capacidade de remover o colesterol ruim de forma rápida e eficaz. Samardala aumenta o apetite e facilita a digestão. Além disso, o tempero reduz a pressão alta.
O chá Samardala também ajuda com dores de estômago e prisão de ventre, é usado com sucesso para tosse crônica e psoríase. Outra qualidade da planta útil é que limpa os rins e a bexiga, pois tem efeito diurético.
Na Bulgária, o samardala pode ser encontrado na natureza, principalmente na parte oriental das montanhas dos Balcãs, nas regiões de Sliven, Stara Zagora e Strandzha.
No noroeste do país é considerada um tipo de cebola selvagem, que se deve ao seu nome local - cebola de cachorro. No sul e sudoeste da Bulgária, é conhecido como tosquiador. Como tempero, a samardala é consumida seca e finamente moída, misturada com sal.
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