2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Saganaki carrega parte do sabor irresistível da culinária grega. O camarão Saganaki é uma iguaria favorita na Grécia. Além do camarão, as receitas de Queijo Saganaki, Midi Saganaki, Kalmari Saganaki também são populares. No nosso país, o prazer do marisco encontra-se em vários restaurantes gregos, mas a preços bastante elevados. Veja como fazer camarão Saganaki em casa:
Antes de começar a cozinhá-los, você precisa pegar o camarão. Se você pegar camarão fresco, precisará limpá-lo e fervê-lo levemente. Os supermercados também vendem camarão limpo e cozido em envelope. Eles também fariam um trabalho perfeito. A receita principal para cozinhar é uma, mas suas variações no final são três - todas com sabor indescritível e único.
Camarão saganaki com molho de tomate e queijo feta
Produtos necessários: ½ kg de camarão, ½ xícara de azeite, 1 lata de tomate picado (ou 1-2 tomates grandes cortados em pedaços pequenos), 1 xícara de ouzo, vinho branco ou conhaque, 200 g de queijo feta, 1 cebola, 2 dentes de dente de alho, 1 pimenta verde, orégano, tomilho, sal e pimenta
Método de preparação: Aqueça um pouco de azeite em uma panela. Adicione 2 dentes de alho picados. Em seguida, adicione o camarão. Deixe no fogo por alguns minutos até que soltem o suco. Polvilhe com um pouco de sal e pimenta. Depois de 2-3 minutos, os camarões são regados com ouzo e deixados cozinhar por mais alguns minutos em fogo baixo.
Enquanto isso, frite levemente a cebola fatiada em outra panela. Adicione os tomates picados finamente e a pimenta, cortada em círculos. Polvilhe com orégano ou tomilho por cima e cozinhe por alguns minutos. Por fim, adicione o molho de tomate e o camarão. A mistura é deixada para ferver em fogo baixo e o queijo triturado é adicionado por cima.
Outra opção é colocar a mistura em potes. Polvilhe com queijo por cima e leve ao forno.
A terceira opção é transferir a mistura resultante para uma panela ou pote de ienes. Polvilhe com queijo ralado por cima e leve ao forno a 180 graus por cerca de 10-15 minutos. Está pronto quando o queijo derreter. Cada uma das opções pode ser decorada com tomates fatiados por cima.
Receitas mais irresistíveis da cozinha grega: Cestos com azeitonas e queijo feta, Spinacopita, Souvlaki, Kolokitopita, Batata com limão.
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