2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A culinária brasileira é uma combinação de influências locais, europeias e africanas. É bastante diverso, variando de acordo com a região que reflete.
Carne de porco, carne bovina e peixe são a base de muitos pratos, sendo na maioria das vezes complementados pela diversidade de leguminosas conhecidas na região, e não raramente com arroz. A variedade de frutas como laranja, manga, mamão papaia, abacaxi e maracujá complementam o exotismo da culinária brasileira.
Cozinha brasileira embora tenha muitas semelhanças com seus vizinhos da América do Sul, ainda é diferente. A comida do Brasil engloba uma mistura única de culturas e cozinhas. A população local contribui com ingredientes populares como a mandioca e o guaraná. A culinária do litoral, principalmente baiana, é influenciada pelos escravos africanos. Em todo o país, a herança portuguesa reflecte-se na variedade de pratos.
Em restaurantes típicos brasileiros, a carne é cozida em forno aberto, enfiada em um longo espeto. O pedaço de carne perfumada é trazido para a mesa e pedaços da camada mais externa são cortados verticalmente - este ritual mostra respeito pelas pessoas com quem você compartilha sua comida, e também é uma manifestação de respeito pela comida.
Raízes como mandioca, batata doce, amendoim, frutas exóticas como manga, mamão, goiaba, laranja, maracujá, abacaxi e outros estão entre os ingredientes locais utilizados na culinária. A noz de cedro brasileira (pinhão) cresce na árvore Araucaria angustifolia, que é abundante no sul do Brasil, e é um café da manhã popular e também uma exportação lucrativa.
Alguns dos pratos mais típicos são o karuru, que é preparado a partir de quiabo, cebola, camarão seco e castanha torrada (amendoim ou caju), cozido com óleo de palma, feijoada - prato com feijão e carne cozidos, tutu de feijoa - purê de feijão e a farinha de mandioca, assim como o chouriço picante, conhecido em todo o mundo.
O chimichuri é um molho extremamente popular, usado para temperar muitos vegetais - é preparado com salsa picadinha em quantidade generosa, alho amassado, azeite, vinagre e sal.
Em algumas variantes - e pimenta vermelha quente. Devido à abundância de todos os ingredientes, o molho tem um sabor rico e é adequado para carnes, batatas cozidas e outros vegetais.
Se você quiser mergulhar nos exóticos da culinária brasileira, oferecemos ótimas receitas: Tacos Brasileiros, Frango Brasileiro, Bolo de Café Brasileiro, Carne de Porco Festiva no Brasileiro, Brigadeiro Brasileiro, Fruta Flambe no Brasileiro.
Recomendado:
Dez Fatos Sobre Bananas Que Você Não Conhece
A banana é provavelmente uma de suas frutas favoritas. E o melhor é que você pode comprar na loja do bairro em qualquer época do ano, ao contrário de anos atrás, quando com o privilégio de comer as frutas tropicais nos acomodávamos apenas nas festas de fim de ano.
Curiosidades Sobre Canela Que Você Não Conhece
O delicioso aroma de canela é incrível e causa calor e conforto em cada um de nós. Ela já foi tão valorizada que batalhas foram travadas por ela. Era usado como moeda e reverenciado como um poderoso afrodisíaco. Um nativo do Ceilão (Sri Lanka), a verdadeira canela data dos escritos chineses de 2.
Curiosidades Sobre Limões Que Você Não Conhece
Todo mundo sabe que limões são úteis. Muito frequentemente, faça chá com limão para seus filhos, usamos limão para limpar nosso corpo, ou emagrecer com limão, e também para aumentar a imunidade. Todos nós fizemos pelo menos uma das coisas listadas, mas os limões podem ser usados para outra coisa?
Curiosidades Sobre Sorvetes Que Você Mal Conhece
O sorvete é uma das tentações favoritas de jovens e idosos. Quer se trate de chocolate, baunilha, fruta, nozes ou caramelo, o facto é que quase ninguém resiste. Mas de onde realmente vem essa sobremesa divina? A resposta a essa pergunta, assim como muitos outros fatos interessantes sobre sorvete, você aprenderá nas linhas a seguir.
Mania De Chocolate! Fatos Que Você Não Conhece Sobre A Tentação Do Cacau
Museus do Chocolate A história do chocolate é estimado em três mil anos. O chocolate é frequentemente e não irracionalmente atribuído não apenas a propriedades curativas, mas também a propriedades místicas. Em 2009, seus serviços à humanidade foram muito valorizados na Rússia.
