2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Todos nós gostamos de beber sucos de frutas, mas infelizmente a porcentagem de sucos de frutas reais nas lojas é muito pequena à custa de muitos intensificadores de sabor.
Por isso é bom saber preparar deliciosos sucos de frutas em casa e guardá-los para o inverno.
suco de maçã
Produtos necessários: 3 kg de maçãs doces, 2 kg de maçãs verdes, 500 g de açúcar
Método de preparação: As maçãs devem ser bem amadurecidas, lavadas e cortadas em pedaços e, a seguir, espremidas com uma prensa de frutas ou espremedor. O suco espremido é filtrado se necessário e misturado com açúcar.
Despeje em garrafas 5-6 cm abaixo da borda superior da garrafa. Os frascos são selados hermeticamente e esterilizados por 10 minutos. O suco de maçã também pode ser conservado aquecendo até a fervura e despejando quente em garrafas aquecidas. Os frascos são lacrados e virados de cabeça para baixo.
suco de morango
Produtos necessários: 5 kg de morangos e 3 colheres de chá de açúcar
Método de preparação: São escolhidos morangos bem maduros e saudáveis. Eles são lavados, limpos de caules e folhas. Eles são levemente esmagados e espremidos por uma prensa. O suco de morango espremido é adoçado com açúcar e colocado em frascos ou potes de vidro, que são selados e armazenados em local fresco e escuro.
Suco de marmelo
Produtos necessários: 5 kg de marmelos, 2 kg de maçãs, 3 colheres de chá de açúcar
Método de preparação: O suco de marmelo é extremamente rico em sabor e aroma. Pode ser preparado apenas com marmelos, mas as maçãs realçam o seu sabor. Os frutos bem maduros são selecionados novamente. Esprema o suco dos marmelos e das maçãs, acrescente o açúcar e despeje da mesma forma nos frascos, que são hermeticamente fechados e esterilizados por 10 minutos como o suco de maçã.
Suco de uva
O suco de uva é preparado sem adição de açúcar adicional, pois as uvas contêm açúcar de fruta suficiente.
Escolha uvas de variedades de sobremesas, bem maduras e saudáveis. Lave bem, separe os grãos e amasse levemente à mão, passe novamente pela prensa. O suco é engarrafado, mantendo-se novamente uma distância de 5 a 6 centímetros da borda das garrafas, desta vez esterilizada por 15 minutos. E ele, como todo mundo, fica guardado em um lugar escuro e fresco.
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