2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Dificilmente há uma criança que não goste das panquecas da mãe. No entanto, muitas vezes cometemos alguns erros ao fazer panquecas e eles não saem como nas fotos culinárias. É por isso que vamos dar-lhe aqui truques e dicas para panquecas perfeitas. Com a ajuda deles, vocês serão mestres insuperáveis na cozinha!
Muitas pessoas cometem o erro de escolher um prato para preparar panquecas caseiras. O melhor é obter uma forma especial para panquecas, mas mesmo que não tenha, escolha apenas uma com revestimento antiaderente.
Se você encontrou a forma certa para fazer panquecas e seu revestimento é realmente antiaderente, não precisa de gordura.
Um erro comum é engraxar excessivamente a frigideira, fazendo com que as panquecas prontas pareçam ter nadado em gordura. Eles são pesados demais para comer e de um lanche se transformam em um "recheio" abundante, o que de forma alguma é bom para a saúde ou para a figura.
As panquecas perfeitas são preparadas, observando as seguintes proporções - 2 ovos, 200 ml de água, 200 ml de leite fresco e tanta farinha quanto após a mistura da mistura para panquecas para ter uma densidade semelhante a boza.
Não podemos dizer exatamente quantas panquecas sairão dessa quantidade, porque dependeria do tamanho da panela que você usar.
Caso queira preparar muitas panquecas, dobre a quantidade de produtos, mas observando as mesmas proporções. Por exemplo, adicione 4 ml de água e 400 ml de leite fresco e farinha a 4 ovos até obter uma densidade suficiente. Nós o lembramos - para se parecer com um boza.
Algumas pessoas adicionam baunilha a essa mistura e isso não é um erro, mas é necessário se você comer panquecas com geleia em vez de panquecas salgadas.
Uma regra prática importante é tirar todos os produtos de que você precisa da geladeira antes de começar a preparar a mistura para panquecas.
Para a massa de panqueca perfeita, os produtos devem estar à temperatura ambiente. Mesmo depois de terminar com a massa, você pode deixar por 10-15 minutos antes de começar a fazer as próprias panquecas.
Por último, mas não menos importante, é importante não respingar durante o preparo das panquecas, pois elas devem ser viradas, e embora este procedimento não exija muita destreza (ninguém espera que você as vire no ar, se for difícil), é importante sua atenção para não queimá-los. Sua cor ideal deve ser dourada.
Escolha um prato para empilhar as panquecas prontas. Com o calor, eles amolecem e ficam mais macios e saborosos.
Estes são nossos dicas e truques básicos para panquecas perfeitas. Siga-os e você terá um delicioso e perfumado café da manhã.
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