2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
1. Invista em bons contêineres
Se conseguir bons pratos com um revestimento antiaderente, começará imediatamente a reduzir a gordura com que prepara os alimentos. Isso é especialmente importante para frigideiras nas quais você faz ovos, panquecas e outros pratos semelhantes.
2. Substitua a fritura por fritura assada
Não vou fazer você desistir das batatas fritas favoritas da sua família. Vou apenas oferecer a você uma técnica para fritá-los habilmente. O mesmo vale para peixe, frango, vegetais e muito mais.
Corte as batatas descascadas em palitos e seque-as bem. Enrole-os numa mistura de azeite, mostarda e alho e arrume-os numa forma em fila sobre papel vegetal.
Asse por meia hora a 200 graus. Para frango e peixe, a técnica é semelhante - enrole em um ovo ou mergulhe no leite e depois na farinha de rosca. Asse como batatas.
3. Em vez de sal - limão e especiarias
Os malefícios do sal são um fato bem conhecido. Para substituí-lo o máximo possível nos pratos, experimente mais suco de limão, mostarda, raiz-forte e especiarias - todas as especiarias verdes e pimentas vão enganar o seu paladar e você não vai querer o sal.
4. Compre apenas farinha integral
Você não prejudicará nenhuma de suas receitas, mas satisfará suas necessidades de fibras, vitaminas, zinco e magnésio úteis. Além disso, algumas receitas ficam mais saborosas com farinha integral. Ficará surpreendido, mas isto também se aplica com força às sobremesas, onde sabemos que a receita deve ser seguida à risca.
5. Cozinhe pratos sem creme
Molhos cremosos são ótimos, mas se você os consumir com muita frequência, não fazem bem à saúde. Faça um substituto para eles. Pegue o leite desnatado e engrosse com farinha. 2 colheres de sopa são necessárias para 1 copo de leite. farinha de trigo. Mexa em fogo médio até o molho engrossar. A outra opção é pegar maionese de baixa caloria e enriquecê-la com apenas algumas colheres de creme de leite.
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