2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Sortudo é quem se lembra do aroma dos pãezinhos caseiros, que enche a casa toda pela manhã. O preparo deste café da manhã não é muito rápido, por isso o melhor é prepará-lo no final de semana.
O preparo dos pãezinhos não é das mais fáceis e exige estrita observância da receita e das proporções nela contidas, independente da variedade em que apostar. Os pãezinhos acabados podem ser consumidos com compota ou polvilhados com açúcar de confeiteiro, bem como com queijo e até sozinhos.
Baías
Produtos necessários: 2 ovos, 4-5 colheres de sopa. açúcar, 1 colher de sopa. vinagre, 2-3 colheres de sopa. óleo, 1 colher de chá. bicarbonato de sódio, 1 colher de chá. iogurte, 2-3 colheres de chá. farinha, óleo para fritar.
Método de preparação: Bata os ovos com o açúcar. Adicione o vinagre, o óleo e o iogurte com refrigerante pré-extinto. A mistura é bem misturada.
Comece a adicionar um pouco de farinha, amassando constantemente, até obter uma massa macia. O resultado é enrolado em pequenas porções sobre uma superfície enfarinhada. Corte em estatuetas com um cortador de xícara ou biscoito. Os pães são fritos em óleo pré-aquecido.
Além da receita tradicional, os pãezinhos também podem ser preparados com queijo.
Pãezinhos de queijo
Produtos necessários: 2 ovos, 250 g de iogurte, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 150-200 g de queijo, farinha.
Método de preparação: Os ovos estão quebrados. Misture com iogurte, queijo ralado e farinha com refrigerante. Sove a massa e abra até formar uma crosta de 1 cm de espessura. No copo, corte círculos ou retângulos. Os pães são fritos na gordura quente.
Buffet com leite fresco e nozes
Produtos necessários: 250 ml de leite fresco, 25 g de fermento para pão, 100 g de manteiga, 60 g de açúcar, 4 gemas de ovo, uma pitada de sal, 500 g de farinha, 100 g de açúcar em pó para polvilhar.
Para o recheio: 150 g de nozes, 150 g de açúcar, 1 ovo, 1 baunilha em pó.
Método de preparação: O fermento se dissolve no leite. Adicione a manteiga, o açúcar, as gemas, o sal e a farinha. O resultado é amassado para obter uma massa. Deixe subir.
Abra a massa com uma espessura de 1 cm e, com um copo, corte os círculos.
Todos os produtos de enchimento são misturados. Cada baia é preenchida com 1 colher de sopa. recheio, dobre ao meio e pressione as bordas para colar.
Os pães assim preparados são dispostos em uma bandeja polvilhada com farinha. Deixe subir. Os pães são fritos em mais gordura. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.
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