2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Açúcares simples eles são na verdade um tipo de carboidrato. Os açúcares simples naturais podem ser encontrados nas frutas e também no leite. Eles também podem ser sintetizados e adicionados aos alimentos para adoçá-los ou melhorar seu conteúdo.
Claro, você tem que ter cuidado com eles. Isso é especialmente verdadeiro se você os consumir em grandes quantidades, porque eles não são tão bons para a saúde. Eles podem causar obesidade, açúcar elevado no sangue e muito mais.
Tipos de açúcares simples
Como já mencionado - açúcares simples são um tipo de carboidrato, que consistem em uma ou duas moléculas de sacarídeos ou os chamados. mono- e dissacarídeos. Os monossacarídeos são o tipo mais simples de açúcares que não podem ser decompostos pelo corpo devido à sua estrutura. Isso significa que nosso corpo os absorve com rapidez e facilidade.
Nós distinguimos três tipos de monossacarídeos:
- glicose - contida principalmente em frutas e vegetais, em alguns xaropes, balas, mel, refrigerantes e algumas sobremesas;
- Frutose - pode ser encontrada principalmente em frutas. É absorvido mais lentamente pelo corpo do que as outras duas espécies;
- galactose - é obtida a partir dos açúcares do leite e produtos lácteos.
Dissacarídeos, como o nome sugere, consistem em duas moléculas de açúcar. Isso significa praticamente combinações de monossacarídeos. Para o corpo, isso é mais trabalho, porque ele tem que quebrar as moléculas para uma absorção mais fácil. Nós distinguimos os seguintes tipos:
- Sacarose - consiste em glicose e frutose. Na verdade, este é o nome de açúcar refinado branco;
- lactose - consiste em glicose e galactose. Encontrado em leite e produtos lácteos;
- açúcar de malte ou maltose - consiste em duas moléculas de glicose e pode ser encontrada em todos os produtos que contêm malte. Por exemplo, cerveja de malte e vários licores.
Açúcares simples na comida
Aqui está uma lista dos mais comuns alimentos ricos em açúcares simples.
Açúcar refinado
Sobremesas embaladas
Querida
datas
Melão
Abacaxi
Maçãs
Refrigerantes
Leite
Doce
Ketchup
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O Que São Açúcares Simples?
Produtos que contêm açúcares simples , incluem principalmente bolos, frutas, sucos de frutas, mel. Eles são uma boa fonte de energia, mas o consumo excessivo é prejudicial à saúde. O que são açúcares simples? Açúcares simples contêm de 3 a 7 átomos de carbono (daí seus nomes - triose, tetrose, pentose, hexose e heptose).
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