2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um dos pratos mais saborosos e frequentemente preparados em casa - uma omelete fofa feita em minutos! Costumamos brincar que esta é a primeira coisa que inicia as habilidades de todo chef novato, seja ele um amador.
Como sabemos, porém, às vezes as coisas mais simples são, na verdade, as mais complexas. Vamos ver quais são comuns erros ao cozinhar uma omelete!
1. Os ovos devem ser bem batidos - Muitas vezes nos apressamos e por isso a omelete não fica do jeito que queremos. Se não tiver uma batedeira e bata os ovos com um garfo, faça até obter uma mistura homogênea, onde não haja diferença entre gemas e claras. Você deve obter um líquido amarelo com pequenas bolhas para uma omelete ainda mais fofa.
2. Você não avalia bem o número de ovos - Você não pode fazer uma omelete grande o suficiente para toda a família. O prato perfeito é obtido a partir de 2 ou 3 ovos, que cabem perfeitamente na frigideira, adquirindo posteriormente uma espessura perfeita.
3. Use a primeira panela que você pegar - e ele geralmente não é o certo. O tamanho definitivamente importa quando se trata de a omelete perfeita. A panela não deve ser muito grande. Certifique-se de obter um com revestimento antiaderente e um diâmetro não superior a 20 cm.
4. Você coloca produtos desnecessários - algo muito importante: não adicione ingredientes adicionais como água, refrigerante, leite, creme, etc. A omelete está preparada de ovos. Qualquer outro suplemento iria estragá-lo.
5. Aplique os ovos em toda a superfície da panela - para uma distribuição uniforme da mistura, preparação adequada e bordas crocantes. Se não puder fazer isso enquanto despeja os ovos, quando eles começarem a endurecer, incline a frigideira para que a mistura chegue aos lugares onde faltou.
6. Você confunde os graus - Por mais que você queira cozinhar rápido, se aumentar muito a temperatura, você só vai queimá-lo. O fogão deve estar a temperatura média, ainda mais baixa, para fazer uma omelete saborosa, fresca e fofa.
7. Prepare o recheio de omelete com antecedência - O tempo necessário para preparar os ovos é mínimo. A omelete fica pronta em minutos e se você não preparou o recheio, provavelmente vai perdê-la. Portanto, deixe os produtos que você decidiu colocar prontos, cortados ou ralados ao seu lado. É importante não exagerar e não colocar mais de 2 colheres de sopa. Isso permitirá que você dobre com mais facilidade sem rasgá-lo.
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Truques Caseiros Para Uma Omelete Mais Saborosa
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