2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Preparar alimentos saudáveis não é uma tarefa difícil. A comida ficará ainda mais saborosa e saudável e será apreciada por toda a família se seguir algumas regras na cozinha.
1. Nunca adicione óleo ou manteiga extra aos alimentos se não forem necessários.
2. Se você tem o hábito de cozinhar vegetais no vapor, na água fervente eles perdem algumas de suas propriedades nutricionais. Portanto, tente não exceder o tempo de cozimento.
3. Não adicione sal aos vegetais enquanto estão cozinhando. Se os vegetais forem frescos, tempere-os quando forem servidos na mesa.
4. Sempre que possível, troque o azeite por azeite.
5. Use um distribuidor ao temperar alimentos com óleos vegetais. Muitas vezes ocorre um erro crasso - a tampa cai e o óleo é derramado na salada, por exemplo.
6. Se notar excesso de gordura nas refeições prontas - limpe com uma toalha de papel ou raspe com uma faca.
7. Não se esqueça do grelhador! Alimentos grelhados são muito mais saudáveis do que alimentos fritos com manteiga.
8. Use uma grelha para escorrer o excesso de gordura da frigideira.
9. Ferva o peixe em leite ou caldo de vinho. Este método de baixa caloria preserva todos os nutrientes e sabores.
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Regras Básicas Para Congelar Vegetais
Adequados para congelamento são todos os vegetais consumidos cozidos, assados ou fritos. Quais vegetais não devem ser congelados? Pepinos, alface, rabanete e cebola estão entre os produtos para os quais o congelamento é extremamente inadequado.
Regras Básicas Para Nutrição Completa
Vamos seguir nutrição completa significa seguir uma dieta balanceada que forneça uma variedade de nutrientes. Isso inclui aminoácidos. Eles estão contidos em proteínas, vitaminas e minerais. Os alimentos são uma fonte de substâncias que nos fornecem a energia de que o corpo necessita - proteínas, hidratos de carbono e gorduras.
Regras Básicas Para Esterilizar Vegetais
Os vegetais frescos são sempre preferidos devido ao seu sabor, aroma e cor naturais, bem como ao teor de vitaminas e outros nutrientes. No entanto, quando termina a temporada, tentamos mantê-los em nossa mesa enlatando, congelando ou preservando de alguma outra forma.
Regras Básicas Para Fritar Carne
De acordo com todas as visões modernas, os alimentos fritos são muito prejudiciais à saúde. A fritura é a base para a preparação dos alimentos nos restaurantes de fast food. Isso é apenas parcialmente verdade. Os alimentos fritos também podem ser nutritivos, saborosos e até saudáveis, como cozidos ou assados, desde que respeitadas as regras de preparação dos alimentos fritos.
Regras Básicas Para Cozinhar Carne
Deixando de lado os vegetarianos, dificilmente existe uma pessoa que não goste de frango assado com pele dourada, carne macia ou porco ou costelas, almôndegas ou espetadas grelhadas na hora. Para conseguir o sabor das carnes acima descritas, é necessário aprender a cozinhá-las, pois muitas vezes se cometem erros no preparo da carne.
