2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Provavelmente por causa de sua proximidade com o México, conhecido como a Pátria do Chili, os residentes do Texas não se sentam à mesa sem preparar algo muito picante ou francamente picante. Quer seja servido com pimenta, molho de pimenta ou apenas pimenta, você pode ter certeza de que ofenderia seus anfitriões texanos se dissesse a eles para não comerem pimenta.
Será ainda pior se acrescentar que não come feijão. Porque é pimenta e feijão são considerados o prato nacional do Texas. É por isso que oferecemos 3 receitas para os pratos mais apetitosos e apimentados do Texas:
Tortilha de queijo cheddar
Produtos necessários: 8 bolos de tortilha, 250 g de queijo cremoso, 1 colher de chá de queijo cheddar ralado, 3 pimentas quentes, alguns talos de cebolas verdes picadas finamente.
Método de preparação: os dois tipos de queijo, cebola e pimentão picado finamente são misturados, bem misturados e com esta mistura cobrem os pães, que depois são enrolados em rolos. Sirva frio.
Feijão de pimenta do Texas
Produtos necessários: 1 kg de carne ou carne moída, 1 cebola, 850 g de tomates enlatados, algumas pimentas, 1 colher de chá de orégano, 4 colheres de sopa de cominho, 2 colheres de chá de água, 500 g de feijão cozido, sal de sabor, óleo de fritar.
Método de preparação: Frite a carne picada e a cebola picadinha na gordura até dourar. A eles adicione todos os outros produtos sem feijão e deixe ferver em fogo baixo até o molho engrossar. Depois de pronto, acrescente o feijão, leve ao lume brando, misture bem e sal a gosto. O prato é servido quente.
Feijão quente no Texas com carne defumada
Produtos necessários: 3 colheres de chá de feijão, 200 g de porco defumado ou peito de frango, 1 cebola, 1 cenoura, 6-7 pimentas, 2 dentes de alho, 1 colher de chá de orégano, sal a gosto.
Método de preparação: O feijão está encharcado desde a noite anterior. No dia seguinte, ferva junto com as cenouras e cebolas picadas finamente, a carne, os dentes de alho picados, a pimenta picada e o orégano. Ferva em fogo baixo. Assim que tudo estiver pronto, o prato do Texas tempere com sal e sirva quente.
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