2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quando você pensa sobre Cozinha marroquina, dificilmente existe um prato mais adequado do que o cuscuz para identificá-lo. E embora isso seja um fato, a culinária marroquina não para por aí.
A abundância de especiarias e produtos e sabores atípicos tornam-no num dos mais desejados e por isso procuramos com frequência receitas marroquinas interessantes.
É por isso que aqui lhe oferecemos 3 opções para desfrutar Cozinha marroquina:
Salada de batata com vinagrete
Produtos necessários: 500 g de batata fresca, 550 g de beterraba vermelha, alguns raminhos de salsa fresca e cebolinha, 2 dentes de alho, 3 tomates, 150 g de azeitonas sem caroço, uma pitada de coentro, vinagrete de 7 colheres de sopa de azeite, 5 colheres de sopa. vinagre de maçã, uma pitada de pimenta, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: Em tigelas separadas, ferva as batatas e a beterraba até ficarem macias, descasque e corte em rodelas. Descasque uma abóbora, rale e misture com as outras cebolinhas e azeitonas. Tempere com salsa picada, dentes de alho finamente picados e coentros e regue com o vinagrete pré-preparado. Mexa e deixe no frio por 30 minutos antes de servir.
Prato principal de espetos de ganso assado
Produtos necessários: 1 ganso com entranhas, 5-6 maçãs, 2 colheres de chá. cravo-da-índia esmagado, 4 colheres de sopa. mel, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: Em uma tigela, misture as maçãs picadas finamente, as entranhas do ganso e tempere com sal e pimenta. O ganso é bem lavado e untado com uma mistura de cravo e mel. Recheie com os produtos misturados na tigela, costure, bata no espeto e leve ao forno até ficar totalmente cozido.
Sobremesa marroquina única com kadaif
Produtos necessários: 90 g de kadaif seco, 180 g de pistache esmagado, 300 ml de creme, 130 g de iogurte, 110 g de mel, 50 ml de suco de laranja, 3 colheres de chá. água de rosas, algumas sementes de romã para decoração
Método de preparação: Misture os pistaches com o kadaif triturado, o suco de laranja e metade do mel, misture bem e despeje nas tigelas onde será servida a sobremesa. Bata as natas e junte todos os outros ingredientes sem as sementes de romã Esta mistura é colocada em taças, são deixadas no frigorífico cerca de 4 horas e servidas polvilhadas com as sementes de romã.
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