2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A complicação do peru é que geralmente é grande e se você não tiver um feito em casa, compre congelado. Não é tão suculento quanto fresco e caseiro, mas é um compromisso. Se você decidir fazer isso Peru, mas você comprou congelado, lembre-se de que haverá um longo tempo de descongelamento. Estamos falando de cerca de 2 horas por 400 g de peso da ave.
Além disso, muitas vezes nas receitas de peru trata-se de derramar a carne com o molho constantemente. Especialmente podemos encontrar receitas semelhantes se pesquisarmos Peru recheado. Você deve estar ciente de que todo esse derramamento não deixará a carne suculenta, mas apenas a pele do animal.
Outra coisa fundamental no preparo do peru é que ele exige muito tempo para assar devido ao seu grande tamanho. Ligue o fogão em fogo médio e cozinhe o peru por cerca de 3 a 5 horas. Já depende do tamanho do animal em particular.
Se você está se perguntando como exatamente prepará-lo, você pode fazê-lo de qualquer maneira, é mais eficaz se for recheado. Mas se você comprou um maior Peru do forno, corte em porções e prepare para um prato. Você pode fazer um molho branco como o fricassé ou colocar o arroz ao lado da carne. Também ficará delicioso com guarnição de batatas. Peru assado com chucrute também é uma ótima ideia para o inverno.
A verdadeira criatividade pode ser aplicada se você decidir fazê-lo Peru recheado.
Peru recheado com crosta crocante
Produtos necessarios: para a marinada - 2 litros de água, 1 limão, 1 laranja, gengibre, pimenta preta, cebola, 100 g de vodka, 100 g de vinho branco, azeite, 1 colher de sopa de sal e açúcar
Você precisa disso para o recheio: 1 cebola, 1 colher de chá de arroz, manteiga, ½ colher de chá de nozes, ½ colher de chá. amoras, sal, pimenta, alecrim, noz-moscada, passas, ½ colher de chá de água, ½ colher de chá de vinho branco
Produtos de óleo aromáticos: gengibre, pimenta do reino, manjericão, manteiga, colorau
Método de preparação: Depois de lavar o peru já descongelado, coloque-o em uma tigela grande. A marinada é preparada da seguinte maneira - misture vodka, vinho, água, pimenta, gengibre, sal e açúcar, cebola cortada em pedaços grandes e suco de limão e laranja espremido e azeite de oliva. Deve ficar na marinada por pelo menos 12 horas e é bom virá-la periodicamente.
O recheio é preparado fritando a cebola picadinha e fritando a carne picada. Adicione gradualmente as frutas, nozes e especiarias. Deixe tudo sufocar. Se desejar, você pode adicionar uma colher de chá de vinho branco. Deixe o arroz engolir o vinho e adicione o máximo de água.
Recheie o peru com o recheio e costure para que não caia ao assar. Você pode espalhar no peru uma mistura feita com os produtos listados, e deve ser mais abundante nas dobras das pernas.
Asse em forno moderado e o peru precisa de 45 minutos para cada quilo de carne.
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Os Segredos De Cozinhar Peru Delicioso
A popularidade de carne de peru está ganhando cada vez mais velocidade e isso não é sem razão - a carne desta ave pode se orgulhar de um sabor excelente, também é muito útil, e o peru está sendo preparado fácil e rápido. E outra coisa importante no momento - o peru é um produto dietético hipoalergênico, que é considerado a mais importante fonte de proteína completa de origem animal.
Dicas Para Cozinhar Peru
Se você quiser preparar um peru delicioso e suculento , então é importante poder experimentar e tentar diferentes variações. No entanto, existem alguns Conselho que o ajudará a fazer pratos de peru sempre suculentos e incrivelmente saborosos.
Como Conservar Carne De Peru
Se você deseja conservar qualquer carne por muito tempo, a maneira mais fácil de fazer isso é esterilizando-a em potes ou latas. Devido ao fato de que a carne pode desenvolver microorganismos que podem suportar temperaturas superiores a 100 graus, é preferível esterilizar em potes ou latas a carne em solução salina.
O Que Cozinhar Rápido Com Peru
A carne de peru é baixa em calorias, nutritiva e rica em aminoácidos, vitaminas e oligoelementos necessários para o corpo humano. É muito adequado para pessoas que querem se sentir energizadas e ao mesmo tempo não ganhar quilos a mais. Você pode preparar rápida e facilmente filé de peru frito com cogumelos e creme.
Como Marinar Um Peru
A carne de peru favorita de todos os americanos faz parte da nossa mesa em muitos feriados. Costumamos cozinhar o peru recheado - talvez porque seja mais fácil assim. No final das contas, a tarefa é só encher e, a partir daí, cuidar de um bom jantar tem o forno.
