2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O milho, que é congelado, não perde o aroma nem o sabor excelente. É facilmente congelado e pode ser usado se necessário.
Você precisa de espiga de milho, uma panela grande de água, uma tigela grande de água fria e gelo, pacotes de freezer. As espigas de milho são limpas de folhas e fios.
Coloque as espigas em uma panela grande e deixe ferver, mas não por mais de cinco minutos. Caso contrário, você corre o risco dos mamilos racharem. A água deve cobrir completamente as espigas.
Enquanto o milho está fervendo, prepare uma tigela grande com água fria e gelo. Despeje a água quente da panela e coloque as espigas de milho na tigela com gelo.
É importante interromper o processo de cozimento do milho para que não se formem dobras feias nos grãos, que podem ser confundidos com grãos velhos.
O próximo passo - descascar os grãos, é muito mais fácil após o branqueamento e resfriamento das espigas de milho. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo.
Prepare envelopes para o freezer e uma colher grande ou espátula especial. Encha um saco para freezer e lembre-se de quantas colheres ou espátulas ele contém.
Não encha demais o pacote. Coloque o pacote completo sobre a mesa e pressione com muito cuidado para distribuir o milho por igual e deixar sair o excesso de ar.
Isso congelará os grãos de milho mais rapidamente e os sacos ocuparão menos espaço no congelador. Feche a embalagem e coloque para congelar no freezer.
Distribua o restante do milho nas embalagens e arrume-o em fila no freezer. Quando os pacotes estiverem congelados, empilhe-os uns sobre os outros. Se você não tiver tempo suficiente, pode congelar o milho sem escaldar.
Para fazer isso, congele as espigas e descasque-as do feijão. Divida os grãos em pacotes e congele. Você pode congelar espigas inteiras no freezer, mas elas ocupam muito espaço.
O milho congelado é armazenado por um ano no freezer. Uma vez que você decida usá-lo para cozinhar, basta retirá-lo e, sem descongelar, colocá-lo em água fervente até que esteja pronto.
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