2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A chicória está se popularizando em nosso país, embora muitas donas de casa ainda se perguntem o que podem cozinhar com ela.
A chicória tem um sabor ligeiramente amargo e tem o aspecto de uma pequena espiga. Quando cortado em saladas, é complementado com suco de limão. A chicória pode ser torrada, cortada ao meio ou inteira.
Muitas vezes, antes de assar, a chicória é envolvida em tiras de bacon. As folhas de chicória são utilizadas no preparo de petiscos, pois têm o formato de um barco e podem ser recheadas com diversos produtos.
Você pode surpreender seus convidados com uma especialidade francesa requintada - peito de pato com chicória e romã e molho de vinho. Você precisa de 300 gramas de peito de pato, 200 gramas de chicória, 2 peras, 2 colheres de sopa de açúcar mascavo, o suco de 1 romã, meio copo de vinho tinto, um punhado de pinhões, sal e pimenta a gosto, 50 gramas de manteiga, 1 colher de sopa de mel e 5 colheres de sopa de molho de soja.
São feitas incisões rasas nos peitos de pato e a carne é marinada por meia hora em uma mistura de mel, molho de soja, sal e pimenta. A chicória é dividida em folhas individuais. Frite em um pouco de óleo por 5 minutos.
Os peitos de pato são fritos por 2 minutos de cada lado e depois assados no forno a 220 graus por 10 minutos. Asse os pinhões em uma assadeira seca. Coloque as peras em uma mistura da manteiga restante, 2 colheres de sopa de vinho e 2 colheres de açúcar e refogue por 3-4 minutos.
Prepare um molho adicionando o vinho restante e o suco de romã ao molho para assar e ferva por 20 minutos em fogo baixo até engrossar um pouco. Coloque os peitos de pato num prato, polvilhe com nozes de cedro por cima, coloque as peras e regue com o molho.
Chicória com figos e queijo azul é um hors d'oeuvre delicioso e não convencional. Você precisa de 3 cabeças de chicória, 6 figos, 150 gramas de queijo azul, 100 gramas de creme, 50 gramas de nozes, 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, 2 colheres de sopa de azeite, sal, pimenta branca.
O queijo é amassado e misturado com as natas. Aqueça o açúcar e as nozes levemente em uma tigela no fogão e despeje sobre o papel alumínio. Assim que a mistura esfriar, as nozes são separadas umas das outras.
Os figos são cortados em quartos, colocados em papel alumínio, polvilhados com azeite, sal e pimenta e cozidos durante 15 minutos a 180 graus. Divida a chicória em folhas e coloque um pouco da mistura de natas, um quarto de figo torrado e uma noz em cada folha.
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Chicória Limpa O Fígado
O acúmulo de toxinas no corpo pode ser a causa de qualquer doença. O corpo tem um mecanismo natural de purificação de toxinas, mas o ambiente em que vivemos e o modo de vida que levamos sobrecarregam o corpo com quantidades extraordinariamente grandes de toxinas.
Chicória
Chicória (Cyihorium intybus) é um vegetal folhoso pouco conhecido em nosso país, que no primeiro ano de plantio forma uma raiz com uma roseta de folhas, e no segundo - um caule florido com flores roxas. É conhecido como "vegetal assustado"
Cultivo De Chicória
Chicória é um vegetal folhoso interessante, cultivado de uma maneira muito diferente de outras espécies semelhantes. A chicória tem duas formas. O primeiro é a raiz. Ele contém uma quantidade bastante grande de inulina. Isso o coloca em um dos primeiros lugares entre os vegetais dietéticos.
Café De Chicória
Todos nós bebemos café, tão necessário para um despertar seguro e tão adequado para qualquer encontro com amigos fora. Bebemos para nos animar, para acordar, para sermos felizes. Alguns de nós podem pagar 2 a 3 ou mais copos por dia. Com o tempo, porém, beber café torna-se viciante.
Por Que Você Deve Beber Chicória Como Um Substituto Do Café
Chicória é uma erva descafeinada que é um substituto popular do café. Se você deseja saborear uma bebida semelhante ao café sem encontrar cafeína, a chicória é uma de suas melhores opções. O sabor é muito semelhante ao do café comum e, como a chicória naturalmente não contém cafeína, é apreciada pelos amantes de um estilo de vida mais saudável.
