2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Rolo de carne é um tipo de rolo de carne com recheio, que também inclui os ovos cozidos, que são colocados inteiros. É originalmente um prato principal húngaro, que se tornou popular na Bulgária devido à sua aparência autêntica e sabor único.
Os principais ingredientes são carne picada, ovos, cenouras e você pode adicionar ervilhas ou picles a eles. Em outros países, esse tipo de rolo de sal também é conhecido, mas também contém cogumelos, vinho, especiarias e muito mais.
Um fato interessante sobre Rolo de Stephanie é que durante a Segunda Guerra Mundial era o prato mais servido, mas devido à redução dos estoques de carne, começaram a ser criadas novas variantes vegetarianas, que ainda hoje são preparadas.
É interessante servir, porque pode ser com batatas fritas, e pela própria aparência o prato parece uma tela de artista. Além da beleza que você atende, você oferece a quem vai provar, e um sabor incrível.
Aqui está como fazer um rolo de Stephanieo suficiente para dez porções.
Os produtos de que precisaremos para nosso rolo Stephanie caseiro são:
1. Carne picada - 1 kg
2. Ovos - 5 peças
3. Cebola - 2 cabeças de tamanho médio
4. Pão - 2 fatias
5. Pickles - 3 peças
6. Cenouras - 3 peças
7. Salgados - 1 colher de chá
8. Sal - uma pitada
9. Queijo amarelo - 100/150 gramas
10. Salsa - 1/2 conexão
Como preparar Stephanie Roll:
Ferva as cenouras por cerca de 10 minutos e corte em tiras. O mesmo é feito com picles. Deixe três ovos no fogão até que estejam bem cozidos.
Prepare a sua carne picada misturando-a com sal e especiarias, pão de molho e cebola e salsa bem picadas. Amassar a carne picada deve ser meticulosa para misturar bem todos os ingredientes e sabores. Deixe ela descansar.
Espalhe a carne picada em papel manteiga ou papel alumínio, tornando-a retangular. Na parte superior da carne picada (no lado largo), arrume os pepinos e as cenouras. Depois de arrumado tudo, comece a enrolar o rolo, antes disso coloque os ovos cozidos ao longo de toda a largura. Pressione bem as duas pontas para que não se quebrem durante o cozimento.
Asse em forno a 180 graus por 45 minutos.
Após retirá-lo do forno, desligue-o e polvilhe o pãozinho com o queijo amarelo ralado ainda morno e leve ao forno até esfriar.
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