2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O Stephanie roll é um prato frequentemente preparado na nossa cozinha nacional. É fácil de implementar, não requer muito tempo e pode ser servido tanto no nosso cardápio diário quanto em ocasiões mais solenes. Aqui estão três opções de como se preparar Rolo de carne:
Receita tradicional de Stephanie Roll
Produtos necessários: 1 kg de carne moída, 1 ovo, 4 fatias de pão ralado esmagado, 1 cebola, 50 g de queijo amarelo ralado, 2 cenouras cozidas, 2 ovos cozidos, 2 pickles, sal, pimenta, cominho e salsa a gosto.
Método de preparação: Misture a carne picada com o ovo, 3 rodelas de pão ralado, a cebola bem picada e as especiarias indicadas a gosto. A mistura assim preparada é deixada em repouso por cerca de 30 minutos até que os aromas sejam absorvidos. Cenouras e pepinos são cortados em tiras e ovos - em quartos.
Espalhe a carne picada sobre uma toalha úmida e molhada e forme um retângulo com as mãos, ao final do qual você arruma os legumes. Tudo é enrolado e levado ao forno pré-aquecido a 180 graus em uma assadeira untada. Adicione cerca de 2 dedos de água. Após cerca de 50 minutos, polvilhe o pãozinho com o restante do pão ralado e o queijo amarelo e leve ao forno por mais 10 minutos.
Stephanie roll com ovos, pimentão vermelho e azeitonas
Produtos necessários: 1 kg de vitela picada, 1 ovo, 1 colher de sopa. tostas, 1 cebola, 2 ovos cozidos, 1 pimenta vermelha grande fervida, 20-25 azeitonas pretas sem caroço grandes, sal, pimenta e orégano a gosto.
Método de preparação: A carne picada é misturada da mesma forma que a receita anterior, mas com temperos diferentes. Depois de repousar cerca de 30 minutos, espalhe sobre um pano úmido e numa das extremidades do retângulo formado arrume os ovos aos quatro, as azeitonas e a pimenta listrada. Asse por cerca de 1 hora em forno pré-aquecido a 180 graus.
Stephanie roll com molho de cogumelos
Produtos necessários para o molho: 250 g de cogumelos, 20 g de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha, 3 dentes de alho, 100 ml de vinho branco, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: O rolo é preparado de acordo com uma das receitas acima. O molho é preparado estufando os cogumelos na manteiga e juntando a farinha dissolvida no vinho e os dentes de alho bem picados. Depois que o molho engrossar, adicione os temperos e despeje o molho resultante sobre o rolo acabado.
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