2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A dieta ceto é muito famoso e muitas pessoas usam para perder peso por muito tempo. É caracterizada por baixo teor de carboidratos e alto consumo de gordura. Em um ponto, o corpo cai no chamado. cetose (daí o nome da dieta), quando o corpo começa a queimar gordura. Desta forma, o peso das pessoas é reduzido.
No entanto, um novo estudo com ratos levanta questões sobre a utilidade da dieta ceto bem conhecida e difundida - especialmente em termos de aumento do risco de diabetes. O estudo foi desenvolvido e conduzido por cientistas da Suíça, que colocam ratos em uma dieta cetônica e monitoram o que acontece em seus corpos. Nos estágios iniciais da dieta, os cientistas notaram que os ratos mostraram uma capacidade bastante fraca de regular o açúcar no sangue em comparação com os ratos que estavam em uma dieta rica em gordura e carboidratos.
Como justificativa para isso, apontam para o fato de que o fígado dos camundongos não suportou bem a absorção da insulina, ou seja. o assim chamado resistência à insulina, que é um dos principais riscos de desenvolver diabetes em humanos.
Além disso, esse risco aumentado pode ser explicado pelo fato de que, em algumas pessoas, os níveis de colesterol no corpo podem aumentar ao consumir uma dieta rica em proteínas e gordura.
Apesar dos conhecidos efeitos da dieta ceto na saúde, os cientistas acreditam que mais pesquisas devem ser feitas para fornecer dados mais aprofundados sobre a influência da dieta no corpo.
De acordo com o professor Grant do Centro Alemão de Pesquisa em Saúde, ninguém desenvolverá diabetes enquanto nutrição ceto, simplesmente porque a ingestão de carboidratos é muito baixa.
Ele também afirma que estudos em roedores e cães foram conduzidos antes em conexão com a dieta cetônica e mostraram tolerância à glicose diminuída. Ele diz que o fígado se torna resistente à insulina, mas é um processo reversível quando a pessoa retorna a uma dieta normal e balanceada.
Obviamente, consumir alimentos ricos em gordura e em carboidratos ao mesmo tempo não é uma boa ideia e pode aumentar o risco.
Ao mesmo tempo, muitos pesquisadores médicos falam sobre os benefícios óbvios dessa dieta em pessoas com diabetes e que os problemas podem decorrer do fato de que não foi encontrado equilíbrio nesse tipo de dieta em certas pessoas.
Além disso, estudos em ratos não garantem que os resultados serão repetidos em estudos humanos.
O fato é que muitos mais estudos são necessários, inclusive sobre longo prazo. Até agora, apenas os de curto prazo foram feitos. Eles mostrarão com muito mais precisão quais são os benefícios e malefícios de uma determinada dieta.
O mais importante é cumprir as necessidades individuais do organismo, movimentar-se mais e reduzir o consumo de alimentos que nos fazem mal.
Se você tiver doenças concomitantes, deve consultar um médico antes de iniciar esse regime. Pessoas com doenças renais, por exemplo, não podem ser privadas de carboidratos e não devem aumentar a ingestão de proteínas. Isso é semelhante para pessoas com diabetes tipo 1, onde o risco de cetoacidose já é alto.
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