2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Acredita-se que os fitoquímicos contidos na maioria dos alimentos de origem vegetal são extremamente úteis na prevenção de muitas doenças. Sabe-se da existência de milhares de fitoquímicos. Aqui estão alguns deles com benefícios comprovados mais valiosos para o corpo humano:
Bioflavonóides - cerca de 6.000 deles são conhecidos. Eles são encontrados principalmente em frutas e vegetais de sabor doce. Diferentes bioflavonóides têm diferentes benefícios - alguns são antioxidantes, outros agem como "agentes" para proteger contra várias doenças. Um subgrupo desses fitoquímicos, chamados flavonóides, inclui o antioxidante quercetina, que reduz o risco de doenças cardiovasculares e previne a catarata. A quercetina é encontrada no chá, vinho tinto, uvas e feijão verde.
Alicina - um fitoquímico encontrado no alho, alho-poró, cebola, alho selvagem. Reduz os níveis elevados de colesterol no sangue e estimula o sistema imunológico.
Carotenóides - os mais famosos entre eles são a beta-cartoína e o licopeno. Eles são antioxidantes poderosos que protegem contra alguns tipos de câncer. Excelentes fontes de carotenóides são frutas e vegetais de cores vivas, como manga, tomate, groselha preta, cenoura, abóbora e vegetais de folhas verdes escuras.
Glucosinolatos - encontrados principalmente em vegetais crucíferos e especialmente em brócolis, couve de Bruxelas, repolho e couve-flor. Eles têm um forte efeito anticâncer. Um dos agentes anticâncer mais ativos produzidos pelos glucosinolatos é o sulforafano.
Cumarinas - protegem contra o câncer. As laranjas são uma rica fonte de ídolos.
Fitoestrogênios - Eles têm uma composição química semelhante ao estrogênio, o hormônio sexual feminino, e acredita-se que protejam contra certos tipos de câncer que são dependentes de hormônios, como o câncer de mama e de próstata. Uma variedade desses fitoquímicos, chamados isoflavonas, podem aliviar os sintomas da menopausa. A soja e o grão-de-bico são extremamente ricos em isoflavonas.
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O Poder Curativo Dos Sucos Vegetais
Os sucos de frutas e vegetais são uma fonte valiosa de saúde e longevidade. Independentemente da dieta com alimentos crus ou processados, a ingestão de grandes quantidades de sucos vegetais é mais do que necessária. Descubra para que servem os sucos de repolho, tomate e espinafre.
Enzimas Digestivas - Como Obtê-las?
Nosso sistema digestivo é um dos mais importantes do corpo e os cuidados adequados podem garantir nossa saúde e longevidade. Os órgãos envolvidos absorvem alimentos e líquidos e os decompõem em proteínas, carboidratos, gorduras e vitaminas. Em outras palavras, todas as substâncias de que nosso corpo precisa para funcionar adequadamente.
O Poder Dos Sucos
O suco de cenoura, que é extremamente barato no outono, é um verdadeiro tesouro de vitaminas, com uma porcentagem particularmente alta de caroteno, que é convertido em vitamina A no corpo. Além disso, as cenouras contêm potássio, ferro, cobre, fósforo, fitoncidas e iodo.
Por Que A Vitamina B12 é Tão Importante E Como Obtê-la?
A vitamina B12 é uma vitamina solúvel em água que desempenha um papel fundamental no funcionamento do cérebro e do sistema nervoso. Também ajuda na formação de glóbulos vermelhos. Na verdade, essa é a vitamina de que nosso corpo precisa em menor quantidade, mas por outro lado, mesmo uma leve deficiência dela pode causar sérios danos ao sistema humano.
Quando E De Quais Vitaminas Precisamos E Como Obtê-las?
Para manter nossa saúde, precisamos vitaminas e minerais , não importa qual seja nossa dieta. As substâncias benéficas garantem o crescimento adequado do organismo e a sua resistência às infecções. A necessidade de vitaminas e minerais é constante, mas não é necessário obtê-los constantemente na forma de suplementos alimentares ou medicamentos.