2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Stolen é um bolo tradicional alemão preparado para as festas de Natal. Já é conhecido em nosso país e cada vez mais donas de casa desejam prepará-lo. Os confeiteiros alemães já começaram a fazer o bolo, mas ainda falta muito para o Natal.
Na verdade, o estoque pode ser feito bem antes do feriado - se for bem embalado, vai durar até 45 dias, sem alterar em nada o sabor, dizem os confeiteiros. Segundo eles, quanto mais tempo ficar, mais saboroso ficará o bolo.
Para armazenar bem, a câmara fria é bem embrulhada em papel alumínio, colocada em um saco plástico grosso e deixado em um lugar seco e fresco. Antes que seja hora de embalar o bolo tradicional alemão, precisamos pegar os produtos necessários e fazê-lo, e aqui está o que você precisa:
Galeria de natal
Produtos necessários: 600 g de farinha, 250 ml de leite, 100 g de açúcar, 7 g de fermento seco, 1 - 2 baunilha, sal, maçapão, 40 g de amêndoas e nozes, 30 g de ameixas e cerejas, 50 g de cerejas secas, casca de tangerina e laranja, 200 g manteiga, previamente derretida e resfriada, açúcar de confeiteiro
Método de preparação: Peneire meio quilo de farinha e despeje em uma tigela grande adequada, em seguida, adicione o açúcar e a baunilha, junto com uma pitada de sal. Você vai precisar do resto da farinha para amassar o bolo - você pode precisar de mais.
Misture os ingredientes secos e acrescente a manteiga já resfriada e as frutas secas, bem como o fermento que você dissolveu no leite morno e deixe espumar. Em seguida, adicione as amêndoas e amasse bem a massa.
Você deve untar a futura galeria com óleo e deixá-la em uma tigela grande para descansar. Quando dobrar de volume, você pode prosseguir com a receita - pode levar uma hora ou um pouco mais. Tudo depende da temperatura da sala em que você faz isso.
Em seguida, estenda o bolo e coloque nele as nozes picadas e o maçapão e dê forma. Transfira para uma bandeja previamente coberta com papel manteiga e cubra a estola com uma toalha (ou papel alumínio). Deixe-o por mais uma hora para subir novamente.
O forno é aquecido a 180 graus, a galeria é coberta com papel alumínio para não queimar e asse entre 50 minutos e uma hora. Depois de assado, espalhe manteiga - ainda morno, e polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro.
O bolo é deixado esfriar completamente e depois guardado para ser guardado para as próximas festas de Natal, quando você o tira e realmente aproveita o Natal sem ficar desnecessariamente girando em torno do fogão.
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