2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O chá turco é indescritível - deve ser experimentado. Não é apenas muito saboroso, mas também extremamente útil. No seu país é servido a qualquer hora - após o café da manhã, almoço e jantar.
Em 2004, a Turquia estabeleceu um recorde com a produção de quase 206.000 toneladas de chá, representando 6,4% do mercado mundial. No mesmo ano, o país foi o primeiro a consumir chá per capita - 2,5 kg por pessoa. Vamos ver o que há de tão indescritível interesse nele.
O tradicional Chá turco é um chá preto altamente adoçado. É cultivada na costa oriental do Mar Negro, onde o clima é ameno e o solo é fértil. Suas folhas são colhidas, secas e oferecidas para fazer chá.
O chá preto é único. Oxide mais tempo do que outras variedades de chá e tem um aroma distinto. Além disso, contém uma grande quantidade de cafeína, o que o torna um substituto adequado para o café.
Cada vez mais, o chá preto turco é misturado com outros aditivos, incluindo frutas cítricas e flores. No entanto, o chá tradicional turco é feito apenas com chá preto.
Um dos segredos do chá turco está na sua preparação. Para tanto, utiliza-se não um, mas 2 bules, produzidos especialmente para fazer chá no país. A água do chá é despejada no maior, localizado abaixo.
As fragrantes folhas de chá preto são colocadas em cima do pequeno bule. Eles também são inundados com um pouco de água. Desta forma, a bebida torna-se muito forte e perfumada. Coloque a chaleira dupla no fogão e deixe ferver por cerca de 15-20 minutos.
Quando servido, é primeiro despejado do chá preparado e a água restante é usada para diluir o chá a seu gosto. A bebida aromática é servida em xícaras de vidro típicas do chá turco.
Ao despejar, é colocada uma colher de metal que serve como condutor de calor e se o chá estiver quente evitará que as xícaras de vidro se quebrem pela diferença de temperatura formada entre as xícaras e o chá.
É tradicionalmente aromatizado com cubos de açúcar - açúcar turco.
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