2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
É impossível imaginar a culinária indiana sem cominho! Os chefs indianos usam cominho para dar um sabor distinto às suas receitas.
Na Ásia, de onde essas sementes realmente vêm, são conhecidas como jira, cummel, kala eyera, shahi eyera, semente delvi, haravi e ópio karvi e são extremamente populares em sopas, salgadinhos, massas e até chás. Mas o cominho não é apenas um tempero perfumado, mas uma planta com seus benefícios e malefícios para a saúde, que consideraremos agora.
O cominho é usado principalmente para problemas digestivos, como cólicas, dispepsia e flatulência. Mas, ao mesmo tempo, consumir essa semente pode ter muitos efeitos colaterais.
As sementes de cominho são conhecidas por sua capacidade de aliviar gases, mas também podem causar um dos problemas digestivos mais comuns - azia.
O óleo presente nas sementes de cominho é altamente volátil e pode causar danos ao fígado e rins se consumido em grandes quantidades.
As sementes de cominho podem ter um efeito abortivo em mulheres grávidas. Isso significa que o consumo de grandes quantidades de sementes de cominho pode causar aborto espontâneo ou parto prematuro.
O cominho tem propriedades narcóticas. As sementes devem ser consumidas com cuidado, pois podem ser viciantes. Outros efeitos negativos da semente incluem confusão mental, sonolência e náusea.
As sementes também podem causar sangramento intenso durante a menstruação e exacerbar alguns sintomas menstruais.
O consumo de sementes de cominho em grandes quantidades pode reduzir os níveis de açúcar no sangue no corpo. É uma boa ideia manter essas informações em mente se você estiver prestes a fazer uma cirurgia em um futuro próximo.
É importante manter os níveis de açúcar no sangue durante a cirurgia. Portanto, seu médico pode aconselhá-lo a parar de comer sementes de cominho pelo menos 2 semanas antes da cirurgia.
Pessoas com diabetes também devem controlar seus níveis de açúcar no sangue e evitar mudanças bruscas de valores, caso contrário, não se sentirão bem. Portanto, é desejável que eles se abstenham de consumir cominho ou, se o fizerem, que seja em quantidades mínimas.
O consumo de sementes de cominho também pode causar erupções cutâneas e alergias. Portanto, as pessoas com alergia de pele devem consumir sementes de cominho em pequenas quantidades.
No entanto, as informações acima não devem impedi-lo de comer cominho. Lembre-se que apenas quando consumido em quantidades excessivas, suas sementes levam a efeitos colaterais mais graves. Portanto, se você usar seu tempero favorito com moderação, não terá com que se preocupar.
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A Diferença Entre Cominho E Cominho
Às vezes, nomes semelhantes significam coisas completamente diferentes e isso é especialmente importante para cozinhar. Embora o cominho e o cominho tenham a mesma raiz e embora ambos sejam especiarias e bastante perfumados (mas de uma forma diferente), há definitivamente uma diferença.
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