2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A Agência de Segurança Alimentar da Bulgária avisa que existe vinagre falso no mercado, que pode transformar seu picles em sopa de legumes. Seu preço é inferior ao do vinagre real.
O vinagre é vendido entre 59 e 69 stotinki, mas é produzido com ácido acético sintético.
De acordo com a definição adotada na Wine Act, o vinagre comercializado deve ser um produto obtido por fermentação com ácido acético de vinho, frutas e álcool etílico de origem agrícola.
O conteúdo total de ácido não deve ser inferior a 60 gramas por litro. E dependendo da matéria-prima, o vinagre pode ser vinho, fruta, álcool, vinagre balsâmico.
O ácido acético sintético, que é preparado a partir de água e aditivos como aromatizantes, não pode ser chamado de vinagre. Não há restrições à venda de tal produto, mas é obrigatório para os comerciantes rotulá-lo como um produto ácido ou um condimento ácido.
Uma inspeção do jornal Monitor mostra que a maioria dos clientes é atraída pelo vinagre falsificado no mercado por causa de seu preço baixo. Uma garrafa de 700 gramas de falsificação tem entre 59 e 69 stotinki, enquanto o mesmo peso da original ultrapassa 2 levs.
O engenheiro Atanas Drobenov, especialista da Diretoria de Controle de Alimentos da Agência de Segurança Alimentar da Bulgária, explica que a fórmula do ácido e do vinagre é a mesma. A única diferença é a forma como foi obtido.
Não há perigo de temperar a comida com este ácido, mas não deve cozinhar legumes de inverno com ele, como picles, porque se torna perigoso quando usado em grandes quantidades.
Por lei, a produção de vinagre natural é controlada pela Agência Executiva da Vinha e do Vinho. A agência de alimentos precisa monitorar o que acontece com os produtos ácidos nas lojas.
A BFSA afirma que está preparando inspeções e esperando sinais dos consumidores escaldados.
No ano passado, um pouco mais de 120 toneladas de vinagre falsificado, que era vendido como vinho, foram apreendidas a sinal de clientes. Foi imediatamente retirado do mercado.
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Veja Como Preparar Adequadamente Picles Em Uma Lata
A preparação de vegetais e frutas para consumir no inverno é há muito uma tradição na Bulgária. Entre os vegetais de inverno preferidos na mesa doméstica estão os picles. Isso porque é fácil de preparar, fica pronto em pouco tempo e, claro, é famoso por seu sabor único.
Você Estraga O Champanhe Colocando-o Na Geladeira
Se você gosta de champanhe ligeiramente alisado, coloque-o em um balde de gelo, não na geladeira, aconselha a especialista Marie-Kristen Oslen. Ela conta que as qualidades da bebida desaparecem na geladeira. Assim, ao beber, você não vai curtir a paleta de sabores que um champanhe requintado pode lhe oferecer, afirma o especialista.
Como Reconhecer O álcool De Qualidade Do Falsificado
O álcool falsificado geralmente difere na embalagem. Isso significa que, embora o álcool de qualidade seja vendido em garrafas lacradas com rótulos de impostos especiais, falta álcool de baixa qualidade. Garrafas contendo álcool de baixa qualidade são enchidas por meio de um funil e têm um conteúdo pouco claro.
Atenção! Vinagre Falso E Açúcar Inundam O Mercado Durante O Inverno
Com ácido acético sintético e açúcar romeno falso, os produtores enganam os consumidores em nosso país. Ambos os produtos, além de estragar completamente o inverno, também podem ser perigosos para a saúde quando consumidos. Por mais um ano na temporada de pickles e produtores de compotas lançaram vinagre falso .
Adeus Aos Picles - Eles Nos Inundam Com Vinagre Falso
Diga adeus aos picles neste inverno. Eles nos vendem vinagre falso ou impróprio em massa. Isso foi demonstrado pelas inspeções dos inspetores da Agência de Segurança Alimentar da Bulgária (BFSA). Em outubro, a BFSA realizou 2.104 inspeções em oficinas e armazéns de fabricantes.
