2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se você está procurando uma maneira barata de adicionar fibras e proteínas à sua dieta, então o bulgur pode ser bastante adequado para isso. Este é o trigo integral que é cozido no vapor e depois triturado em pedaços. Bulgur é submetido a um processamento mínimo e, portanto, retém quase cem por cento de seu valor nutricional.
Bulgur tem baixo teor de gordura e não contém gorduras insaturadas e colesterol, é uma fonte de proteína, o que o torna um ótimo suplemento nutricional para dietas de baixa caloria. Rico em fibras, proteínas e baixo teor de gordura, eles podem fazer você se sentir satisfeito sem adicionar um grama ao seu peso. Lembre-se de que uma xícara de bulgur tem menos calorias, menos gordura e o dobro de fibras do arroz integral.
Devido ao mínimo processamento a que o bulgur é submetido, não perde as proteínas e os minerais nele contidos. Isso significa que é uma base dietética ideal que permite que você substitua fontes de proteína mais gordas, como a maioria das carnes, por ela.
A fibra insolúvel contida no bulgur absorve água, o que estimula o corpo a se livrar dos resíduos mais rapidamente e evita a formação de gordura no corpo. Possui mais fibras do que aveia, trigo sarraceno e milho. Sua capacidade de saciá-lo com muito menos calorias o torna adequado para pessoas em dieta.
Bulgur tem sido parte integrante da dieta mediterrânea tradicional por milhares de anos. Está se tornando cada vez mais popular na alimentação saudável moderna e nas dietas vegetarianas. É rico em vitaminas como ferro, fósforo e manganês, que suplementadas com proteínas se aproximam do perfil das leguminosas, e as vitaminas suplementadas com ácido fólico o aproximam do espinafre, aspargo e couve de Bruxelas.
Para aumentar a perda de peso, é bom substituir o arroz por bulgur em sua dieta. Ele tem um índice glicêmico mais baixo do que o arroz branco, o que o ajudará a estabilizar seus níveis de insulina no sangue e controlar seu peso.
Como você sabe, você pode substituir o arroz, a carne, adicionar a qualquer prato ou salada, usar no café da manhã adoçado com uma colher de mel sem se preocupar em perder os nutrientes importantes de que seu corpo necessita.
Recomendado:
Bulgur
O Bulgur é um alimento completo de grãos, obtido a partir de grãos branqueados, secos e triturados, que na maioria das vezes é preparado a partir de trigo duro ou branco. O uso de bulgur está enraizado há muito tempo na tradição culinária dos Balcãs, Oriente Médio e Índia.
Pratos De Bulgur Saudáveis e Deliciosos
O bulgur é comum na mesa não apenas nos Balcãs. Em diferentes partes do mundo é um produto muito apreciado e frequentemente preparado. Em nosso país, você pode encontrá-lo em quase todos os supermercados. É uma ótima maneira de diversificar sua mesa e experimentar algo um pouco diferente.
Vamos Substituir O Arroz Por Bulgur
O arroz é uma cultura conhecida pelos búlgaros e profundamente enraizada em sua vida. Quase todas as receitas tradicionais búlgaras o incluem em sua composição. No entanto, vamos falar de outra cultura que é uma boa alternativa ao arroz, o bulgur.
Os Segredos Do Delicioso Bulgur
O bulgur é trigo integral. É lavado, escaldado no vapor ou em água a ferver, seco e triturado em pequenos pedaços. Bulgur é saboroso, útil, facilmente digerível, satisfatório e dietético - um verdadeiro achado culinário. O Bulgur foi criado para não perder o seu valor nutritivo durante o tratamento térmico.
Bulgur, Quinua E Arroz Para Diabetes
Alimentos de Bulgur, quinua e arroz integral protegem contra doenças crônicas como diabetes, excesso de peso e câncer. Eles contêm fitoquímicos, fitoestrogênios e saponinas, que por sua vez evitam a destruição das células, e a fibra neles ajuda a manter um peso saudável.
