Como Funciona O Metabolismo?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Metabolismo é um quebra-cabeça importante na imagem ou uma pedra angular no caminho para a construção de um esquema para perder peso ou ganhar massa muscular. Compreender a ação dos processos básicos da bioquímica facilita o alcance de metas, independente do tipo corporal.

O que é o metabolismo do ponto de vista fisiológico?

Se imaginarmos o corpo como um conjunto de elementos, o metabolismo humano é um mecanismo que reúne os detalhes em uma imagem grande e significativa. O metabolismo é um complexo de todas as reações bioquímicas. Cada organismo cresce e funciona graças à entrada, transformação e remoção de certas substâncias. O metabolismo regula os processos de transformação dos componentes externos. Graças ao "sintonizador" embutido, é possível se adaptar a fatores externos. Sem esse processo fundamental, a vida seria impossível. Como o metabolismo e o peso corporal estão relacionados?

O peso corporal depende de vários parâmetros fisiológicos e do número de calorias consumidas. Existe uma necessidade básica de energia. É individual para cada pessoa. Essa necessidade é chamada de metabolismo basal - a "porção" diária de energia (calorias) necessária para o funcionamento normal do corpo em repouso.

Caloria calculada pelas fórmulas - para homens e mulheres

Os homens devem usar a seguinte fórmula:

88,362 + (13,397 * peso / kg) + (4,799 * altura / cm) - (5,677 * idade)

Mulheres:

447,593 + (9,247 * peso / kg) + (3,098 * altura / cm) - (4,330 * idade)

O resultado dos cálculos é uma marca zero especial. Na tentativa de perder peso, você deve consumir menos do que a quantidade calculada de calorias. Os fisiculturistas, por outro lado, precisam multiplicar o resultado por um determinado fator.

O processo de metabolismo é a transformação de produtos químicos. Os sistemas e tecidos do corpo precisam de componentes com uma estrutura baixa. Com os alimentos, obtemos componentes de alta qualidade que requerem separação.

Metabolismo é dois processos interconectados:

catabolismo - dividir elementos complexos em mais simples; como resultado da decomposição, a energia é gerada;

anabolismo - a formação dos componentes necessários do corpo a partir de componentes externos; Como resultado, novas células e tecidos são formados.

A estrutura do fluxo e a alternância dos processos é uma coisa muito complicada. Mas um conhecimento básico é importante na luta contra a obesidade.

Metabolismo de proteínas

Metabolismo de proteínas é a quebra de proteínas em aminoácidos. Todo atleta sabe que a proteína é um componente essencial para construir e reparar o tecido muscular. Além disso, a proteína desempenha outras funções igualmente importantes:

- distribui nutrientes por todo o corpo;

- garante o funcionamento normal do sistema endócrino;

- promove a formação de hormônios sexuais;

- acelera os processos bioquímicos.

O metabolismo das proteínas consiste nas seguintes etapas:

- ingestão de proteínas no corpo;

- desnaturação de elementos em proteínas de primeira ordem;

- decomposição em aminoácidos individuais;

- transporte de aminoácidos no corpo;

- construir tecido (para atletas, isso significa principalmente construir músculos);

- um novo ciclo de metabolismo de proteínas - nesta fase é realizada - o metabolismo das proteínas não utilizadas;

- excreção de aminoácidos.

Para metabolismo completo um complexo de aminoácidos é necessário. Por si só, a quantidade de proteína pouco importa. Resolvendo os problemas do esporte e da nutrição, é necessário monitorar a composição dos componentes. Isso é especialmente verdadeiro para vegetarianos, pois o grupo necessário de elementos está faltando nos produtos de origem vegetal.

Metabolismo lento

A gordura é uma importante fonte de energia. Durante os exercícios de curta duração, a energia do glicogênio é usada primeiro nos músculos. Sob estresse prolongado, o corpo recebe energia da gordura. A partir da compreensão das peculiaridades do metabolismo da gordura, a conclusão sugere - a própria divisão das reservas de gordura requer um trabalho bastante longo e poderoso.

O corpo tenta manter a maior parte da gordura em reserva. Em condições normais, apenas cerca de 5% da gordura é monitorada de forma estável.

Metabolismo de lipídios (gordura) é dividido em três fases:

- elementos em decomposição no estômago e intestinos;

- troca intermediária;

- distribuição de resíduos.

A transformação parcial da gordura ocorre no estômago. Mas aí o processo é lento. A principal degradação dos lipídios ocorre na parte superior do intestino delgado. Muito do metabolismo lipídico pertence ao fígado. Aqui, alguns dos componentes são oxidados e, como resultado, são gerados em energia. A outra parte é dividida em componentes portáteis e entra na corrente sanguínea.

Metabolismo de carboidratos

O papel principal de metabolismo de carboidratos é determinado pelo valor energético deste último. Os processos metabólicos desses componentes constituem cerca de 60% do metabolismo energético total do corpo. Sem carboidratos, o trabalho físico completo é impossível. É por isso que a base da dieta deve ser "combustível" de elementos.

O nível principal - os carboidratos são a glicose. Eles se acumulam nos músculos e no fígado na forma de glicogênio.

Um conceito importante relacionado ao metabolismo de carboidratos é o índice glicêmico (IG). Ele reflete a taxa de absorção de carboidratos pelo corpo e aumenta o açúcar no sangue. A escala é dividida em 100 unidades, onde 0 significa alimentos livres de carbono e 100 significa alimentos saturados com esse componente.

Nesta base, os produtos são divididos em simples e complexos. O primeiro - com IG alto e o segundo - com baixo. Compreender a diferença entre os dois é muito importante. Os carboidratos simples são decompostos rapidamente em glicose. Portanto, em poucos minutos o corpo recebe parte da energia.

A desvantagem é que há onda de energia suficiente para 30-50 minutos. Ao consumir grandes quantidades de carboidratos rápidos:

- tem fraqueza, letargia;

- reservas de gordura;

- danos ao pâncreas.

Os carboidratos complexos são separados por um longo tempo, mas a energia deles é sentida por até 4 horas. A base da dieta deve ser elementos desse tipo.

A troca de água e minerais

A maior parte do corpo é água. O valor de metabolismo neste contexto, adquire uma conotação clara. O cérebro consiste em água -85%, sangue - 80%, músculos - 75%, ossos - 25%, tecido adiposo - 20%.

A água é removida:

pelos pulmões - 300 ml / dia (média);

pela pele - 500 ml;

com urina - 1700 ml.

A proporção de fluidos consumidos por órgãos e sistemas individuais é chamada de balanço hídrico. Se o consumo for menor que a produção, os sistemas do corpo entram em colapso. O consumo de água por dia deve ser de cerca de 3 litros. Isso é suficiente para garantir um bom desempenho e bem-estar do corpo.

Os minerais são removidos do corpo com água. Por esse motivo, é desejável complementar a água comum com água mineral. Esta é uma das maneiras mais fáceis de suprir a falta de elementos necessários. Recomenda-se calcular a quantidade de sais e minerais com o auxílio de uma nutricionista e fazer uma dieta baseada nesses cálculos.

Causas e consequências

Metabolismo é um processo complexo e frágil. Se um dos estágios do anabolismo ou catabolismo falhar, toda a "estrutura" bioquímica é dispersa. Problemas metabólicos são provocados por:

- hereditariedade;

- modo de vida errado;

- várias doenças;

- morar em uma área com ecologia pobre.

O principal motivo das falhas é a negligência com o corpo.

A abundância de junk food é o flagelo de nosso tempo. Nutrição inadequada e inatividade levam a mais metabolismo lento.

Como resultado, uma grande massa de pessoas é obesa e com todas as consequências.

Os sintomas que sugerem isso incluem:

- aumento ou diminuição do peso corporal;

- fadiga crônica;

- problemas visuais de pele;

- cabelos e unhas quebradiços;

- irritabilidade, etc.

Para lidar com as consequências dos problemas metabólicos, você precisa entrar em contato com especialistas.

O nível de metabolismo dependendo do sexo, idade, dieta

O metabolismo depende não apenas de fatores genéticos e estilo de vida, mas também do sexo e da idade. Os níveis de testosterona nos homens são muito mais elevados. Portanto, os membros do sexo forte tendem a ganhar massa muscular. E os músculos precisam de energia. Portanto, o metabolismo básico nos homens é maior - o corpo consome mais calorias.

As mulheres são mais propensas ao acúmulo de gordura. A razão está no grande número de hormônios sexuais femininos - estrogênio. As mulheres são obrigadas a observar mais de perto suas figuras, pois ultrapassar um estilo de vida saudável imediatamente reage como ganhar peso.

Em ambos os casos, existem muitas exceções. Muitos homens ganham peso facilmente, enquanto muitas mulheres permanecem estáveis nesse aspecto, mesmo que comam regularmente. Isso ocorre porque a abundância de fatores que influenciam o nível de metabolismo está intimamente interligada.

Para a maioria das pessoas, o metabolismo básico muda com a idade. Isso é facilmente percebido ao observar as mudanças na forma do corpo. Depois dos 30-40 anos, ou ainda antes, muitas pessoas começam a mudar.

Isso é devido a ectomorfos.

Como resistir à mudança?

Vamos tentar levar um estilo de vida saudável - alimente-se bem e faça exercícios. Se as calorias forem monitoradas com base nas necessidades individuais, o uso de fórmulas de cálculo, esportes e metabolismo será normal. A menos, é claro, que haja outros problemas.

E como comer bem?

Preste muita atenção aos produtos que favorecem as funções do metabolismo estão ocorrendo normalmente.

Para um bom metabolismo a dieta deve ser rica em:

- fibras vegetais grosseiras - cenoura, repolho, beterraba, etc.;

- frutas;

- carne magra;

- Frutos do mar.

Recomenda-se comer com freqüência e não em abundância, sem descurar o desjejum, levando em consideração a compatibilidade dos produtos. É melhor pesquisar o problema detalhadamente ou procurar ajuda profissional. Como o corpo trabalha com o que é dado a ele, uma pessoa pode confiar em um metabolismo normal apenas se a dieta for adaptada às necessidades individuais.