2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você pode assar pão caseiro em casa. Uma massa bem feita dará um ótimo resultado - pão com gosto de bolo de Páscoa. Claro, você só pode amassar a massa com água e farinha, mas o pão caseiro fofo se tornará o favorito de todos.
Pão caseiro
Ingredientes: 600 gramas de farinha, 150 mililitros de creme líquido, suco de meio limão, 110 gramas de manteiga amolecida, 150 mililitros de leite morno, 1 cubo de fermento, 2 ovos - 1 para a massa, 1 para espalhar, duas pitadas de sal, 40 gramas de açúcar, gergelim.
Em uma tigela, misture o creme de leite e o suco de limão e deixe por cinco minutos. Peneire a farinha, coloque o fermento no centro e adicione um fio de leite e natas. Sove a massa, adicionando aos poucos 1 ovo, manteiga amolecida, açúcar e sal.
Sove a massa por 20 minutos, finalmente despejando na mesa. Deve ser obtido com cuidado. Deixe por 1 hora na tigela, cobrindo com filme plástico.
Sem amassar a massa novamente, divida-a em três partes e faça uma baguete de cada uma. Tricotar uma trança de baguetes. Coloque o pão em uma assadeira e deixe levedar por 50 minutos. Em seguida, espalhe o ovo, polvilhe com o gergelim e leve ao forno por 40 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
Pizza sem fermento
A massa de pizza sem fermento é rápida e fácil de fazer. Você precisa de duas xícaras de farinha, 1 colher de sopa de fermento em pó, uma pitada de sal, 100 mililitros de água, 4 colheres de sopa de óleo.
Peneire a farinha, acrescente sal e fermento em pó e misture. Adicione o óleo e a água e misture por cinco minutos. Uma bola é feita com essa massa.
Abra uma forma redonda de pizza, transfira para uma assadeira, faça as bordas e adicione o recheio de pizza.
Pão sem fermento
Pão sem fermento, mas com nozes, é mais fácil de fazer e muito cheiroso. Ingredientes: 400 gramas de farinha, 50 gramas de aveia fina, uma pitada de sal, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, temperada com vinagre, 50 gramas de nozes, 250 gramas de iogurte, 180 mililitros de leite.
O forno é aquecido a 200 graus. Cubra a forma com papel manteiga e polvilhe com farinha. Em uma tigela grande, misture a farinha, a aveia, o bicarbonato de sódio e o sal. Adicione as nozes picadas.
Tudo está misturado. À parte, misture o iogurte com o leite e acrescente à farinha com uma faca grande, mas bem rápido, senão o pão não inchará.
Faça o pão com a forma que você quiser - redondo, retangular ou o que você quiser e coloque na assadeira. Faça dois cortes com uma faca na massa e asse o pão por 35 minutos. O pão cozido é embrulhado imediatamente após a remoção com uma toalha limpa para torná-lo macio.
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