2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quem já experimentou o pão caseiro sabe qual é o seu sabor. É claro que, em nossa vida diária agitada, dificilmente podemos nos dar ao luxo de amassar massa todos os dias.
Mas se você tem uma ocasião especial e quer deliciar seus entes queridos com uma deliciosa torta caseira, aqui encontrará dicas úteis para o seu preparo.
São várias as receitas de pão caseiro, em algumas das quais, para além dos componentes principais, que são a farinha, a água, o fermento e o sal, são utilizados diversos tipos de gordura, leite e outros ingredientes complementares. Isso também não é uma má ideia, mas se você quiser fazer pão caseiro em sua forma mais simples e tradicional, veja como fazê-lo:
Como já mencionado, tudo o que você precisa é de farinha, água, fermento e sal. Normalmente, um pão caseiro de tamanho médio requer um pouco mais de 1 kg. farinha de trigo.
Quanto ao fermento, pode-se usar fermento em cubos e fermento seco, mas pessoalmente recomendo este fermento em cubos. Certifique-se de que está fresco, isso é muito importante. Ao abrir a embalagem, a cor deve ser arenosa e o fermento macio ao toque.
Você pode usar diferentes quantidades de fermento, dependendo de quão rápido você deseja que a massa "cresça". No entanto, se você exagerar com fermento, existe o perigo de o pão ficar quebradiço depois de assado.
O melhor é preparar um pão, use meio cubo - cerca de 10 g de fermento. Dissolva-o previamente em 500 ml de água morna, mas não quente. Mexa bem.
Em seguida, escolha o recipiente no qual você vai amassar a massa. Pode ser uma bandeja ou outro recipiente adequado. Despeje metade da farinha, acrescente meia colher de chá de sal e vá acrescentando aos poucos a água com o fermento dissolvido, amassando a massa ao mesmo tempo.
Continue até a massa ficar espessa, mas não firme. Não deve aderir às suas mãos, mas deve permanecer macio ao toque. Deixe crescer em local aquecido.
Depois de dobrar o volume, amasse novamente com um pouco de farinha, modele o pão e leve ao forno pré-aquecido / 180-200 graus / até a crosta dourar. Não embrulhe o pão, apenas deixe esfriar em temperatura ambiente.
Recomendado:
Veja Como Fazer Pão Vivo Saudável (pão De Massa Fermentada Rústico)
Os búlgaros são uma das pessoas que mais consomem pão . Hoje é difícil encontrar pão de qualidade e saboroso. As lojas oferecem diferentes tipos de massas - integrais, multigrãos, pão de rio, preto, tipo, einkorn, vegetais, etc. Nas fábricas onde se prepara o pão, são utilizados todo o tipo de melhoradores, conservantes, fermentos e corantes.
Vamos Fazer Pão Preto Caseiro
Se você adora pão de centeio, pode prepará-lo facilmente em casa. Primeiro você precisa preparar o fermento. Precisa de farinha de centeio e água morna. Uma xícara de farinha de centeio é misturada com um copo de água morna. Deixe em local aquecido, cobrindo, mas deve-se deixar uma rachadura para que o fermento respire.
Vamos Fazer Pão Com Espelta - útil E Irresistivelmente Saboroso
No passado, todo mundo fazia seu pão em casa. Em seguida, era composto de grãos triturados, misturados com água e deixados para secar ao sol. Mais tarde, os egípcios recorreram à fabricação de fermento. Por meio dela, os grãos moídos misturados à água viraram uma massa, que inchou.
Vamos Fazer Pão Marroquino Fofo
O pão no Marrocos é chamado Hobbes . É parte integrante de todas as refeições de comidas exóticas. Hobbes é um pão redondo e achatado, que lembra uma torta, com uma crosta espessa mas fofa. O pão marroquino é feito em diferentes tamanhos.
Vamos Fazer Massa Caseira Para Pão E Pizza
Você pode assar pão caseiro em casa. Uma massa bem feita dará um ótimo resultado - pão com gosto de bolo de Páscoa. Claro, você só pode amassar a massa com água e farinha, mas o pão caseiro fofo se tornará o favorito de todos. Pão caseiro Ingredientes:
