2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Faça uma sopa com limão e macarrão, indicada para diabéticos. Para 6 porções de sopa, você precisa de 1.700 mililitros de caldo de galinha, 125 gramas de massa integral, 3 ovos, o suco de 1 limão, 2 colheres de sopa de cebola verde picada finamente, rodelas de limão para decoração.
Ferva o caldo, acrescente o macarrão e cozinhe até ficar macio. Bata os ovos até formarem uma espuma, acrescente o suco de limão e 1 colher de sopa de água fria. Adicione duas colheres de caldo quente em uma corrente fina, mexendo sempre.
Volte toda a mistura para a panela e aqueça em fogo baixo por dois minutos. Adicione os temperos, decore com rodelas de limão e sirva.
Você pode preparar facilmente o prato de carne marinada adequado para diabéticos. Para quatro porções, você precisa de 1 kg de carne, 1 colher de sopa de azeite, 5 folhas de louro, 200 mililitros de vinho tinto, 2 cebolas picadas, 2 colheres de sopa de mostarda, 300 mililitros de caldo de legumes.
Prepare a marinada colocando a carne numa tigela e regando com 1 colher de sopa de azeite, disponha 5 folhas de louro por cima, regue com vinho tinto e polvilhe com cebola.
Deixe marinar a noite toda na geladeira, mas você pode encurtar o procedimento para 4 horas. Pré-aqueça o forno a 200 graus, coloque a carne na panela e acrescente a marinada.
Espalhe a carne com mostarda, acrescente sal e pimenta a gosto, despeje o caldo de legumes quente na panela. Asse por 45 minutos e se quiser, deixe um pouco mais no forno para pegar uma crosta deliciosa. Sirva com feijão verde.
Use maçãs verdes para fazer uma sobremesa fácil para diabéticos. Ele cozinha em menos de uma hora. Você precisa de 4 pequenas maçãs verdes, a casca e o suco de uma laranja pequena, 25 gramas de açúcar mascavo, 25 gramas de passas, 25 gramas de manteiga.
Pré-aqueça o forno a 200 graus. Corte o caroço das maçãs e faça uma incisão ao redor de toda a circunferência no meio para que não quebrem quando cozidas.
Arrume as maçãs em uma assadeira pequena para que fiquem bem juntas. Misture a casca de laranja ralada com o suco da fruta, acrescente o açúcar e as passas.
Divida o recheio em quatro partes e preencha o miolo esculpido das maçãs com ele. Coloque um pequeno pedaço de manteiga em cada fruta e despeje 2 colheres de sopa no fundo da panela. Asse por meia hora, sirva com algumas colheres de iogurte.
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