2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A culinária búlgara está repleta de pratos deliciosos e magros com arroz, batata, legumes. Em geral, em nossa cozinha você encontra as mais variadas e deliciosas receitas enxutas.
Um dos produtos mais usados é o arroz. A única peculiaridade em seu preparo é a quantidade de água que é adicionada para inchar o suficiente. Fora isso, seu preparo é familiar e fácil - é delicioso com carnes e pratos magros.
A primeira sugestão é tomates com arroz - um prato que toda dona de casa preparou. Se quiser mudar algo na receita, coloque uma colher de chá de milho e orégano em vez de salgado. Se decidir usar tomates, também pode prepará-los recheados com arroz e especiarias aromáticas. Aqui está a receita:
Tomate recheado com arroz
Produtos necessários: 4 cebolas, 1 colher de chá de arroz, tomate, manjericão fresco, hortelã seca, sal, pimenta, cenoura, óleo
Produtos necessários para o recheio: dentro de tomates, 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de farinha, 1 colher de sopa de açúcar, sal
Método de preparação: Corte uma tampa do tomate e corte o interior. Salgue os tomates dentro. Cebola frita, cenoura picada, arroz, manjericão, sal, pimenta em gordura quente. Quando for frito, acrescente água para fazer o arroz inchar. Quando o arroz estiver pronto, polvilhe com um pouco de hortelã. Recheie os tomates com a mistura e leve ao forno, despejando a água no meio da panela. Asse em forno moderado até que a água evapore.
O recheio é feito da seguinte forma - aqueça a gordura e frite a farinha, acrescente o interior dos tomates, especiarias. Depois de fritar, adicione um pouco de água e depois de ferver desligue. Despeje os tomates na panela e leve ao forno por mais dez minutos.
Outra sugestão interessante é cogumelos com arroz. Para preparar a receita, você precisa de cogumelos e arroz, sal, pimenta, cebola e gordura.
Frite a cebola, depois os cogumelos picados e por último o arroz. Adicione a água de acordo com a quantidade de arroz e adicione os temperos. Se preferir, adicione outros vegetais - cenouras, ervilhas, pequenas abobrinhas. Portanto, você pode mudar de cogumelos de arroz para arroz com vegetais, que também se torna saboroso e rápido.
Você pode adicionar o que quiser, como vegetais e cheiros. Na primavera você pode apostar no dock ou no espinafre com arroz. Se estiver fazendo doca, não se esqueça de adicionar hortelã. Mas por se tratarem de receitas bem típicas, vamos oferecer algo um pouco diferente, mas novamente com produtos que você tem em casa e usa para quase todos os pratos:
Arroz com batata e alho-poró
Ingredientes: 4 talos de alho-poró, 4 batatas, ½ ramo de salsa, ½ colher de chá de arroz, uma colher de sopa de extrato de tomate, 1 colher de sopa de colorau, arroz, pimenta preta, sal
Método de preparação: Se você não tiver alho-poró, pode substituí-lo por algumas cebolas. Pique finamente o alho-poró ou a cebola e frite na gordura. Quando estiver macio, adicione o purê de tomate misturado com um pouco de água e pimenta vermelha. Frite e adicione água quente. Leve para ferver e adicione o arroz e as batatas às rodelas. Você cozinha o prato, com o objetivo de que a água seja completamente absorvida pelo arroz. Depois de esfriar, polvilhe com pimenta-do-reino moída e salsinha picada.
Claro, não devemos descurar as receitas clássicas com arroz como frango com arroz, pimentão recheado com arroz, frango recheado com arroz, leite com arroz, espinafre com arroz, risoto, arroz chinês e muito mais.
Recomendado:
Ideias Para Refeições Magras Requintadas
Por alguma razão, quando se trata de refeições magras, pensamos apenas em várias sopas de feijão, ensopados de vegetais, etc. E não que não sejam saborosos, mas não nos prendem ao conceito um prato requintado magro . É por isso que aqui vamos mostrar-lhe como se pode preparar uma mesa festiva durante a Quaresma ou para quem não gosta de carne.
Saladas De Inverno Com Alho-poró - Magras E Terrivelmente Apetitosas
O alho-poró está em toda parte nos mercados e lojas, o que nos inspirou a oferecer a você receitas de salada de alho-poró . Para tornar a salada ainda mais saborosa, adicionamos pimenta. Quem não gosta de picante não vai adicioná-lo. Para salada de alho-poró você precisará de mais vegetais - a receita rica torna a salada adequada para guarnecer com peixe ou carne grelhada.
Refeições Fáceis Para Diabéticos
Faça uma sopa com limão e macarrão, indicada para diabéticos. Para 6 porções de sopa, você precisa de 1.700 mililitros de caldo de galinha, 125 gramas de massa integral, 3 ovos, o suco de 1 limão, 2 colheres de sopa de cebola verde picada finamente, rodelas de limão para decoração.
Receitas Magras E Fáceis Com Batatas
Embora os pratos com batatas é muito sempre difícil escolher o que fazer. Provavelmente porque, não importa como a preparemos, a batata sempre fica deliciosa e, melhor ainda, a maioria das receitas não exige muitos produtos. Um ensopado magro popular é o guisado de batata, que requer apenas cebolas, cenouras, batatas e pasta de tomate.
Refeições Magras Para O Final Do Verão
No verão, há uma abundância de vegetais frescos, que é preservada no início do outono. Além do fato de que quase toda dona de casa tenta fechar alguma outra lata para o inverno, é bom tentar aproveitar o mais tempo possível as verduras frescas dos mercados e do quintal.
