2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Embora os pratos com batatas é muito sempre difícil escolher o que fazer. Provavelmente porque, não importa como a preparemos, a batata sempre fica deliciosa e, melhor ainda, a maioria das receitas não exige muitos produtos.
Um ensopado magro popular é o guisado de batata, que requer apenas cebolas, cenouras, batatas e pasta de tomate. Além de ser rápido, o guisado também fica muito saboroso e perfumado se adicionarmos um pouco de saboroso no final do cozimento.
Aqui fica a nossa sugestão de ensopado, mas com vinho e com um sabor ligeiramente diferente:
Batatas com vinho tinto
Produtos necessários: 1 kg de batatas, 2-3 cebolas médias, 1 colher de chá de água, 1 colher de chá de vinho tinto, 1 colher de sopa de farinha, páprica, louro, salgados, salsa e óleo
Método de preparação: As batatas descascadas e lavadas são cortadas em pedaços. Frite a farinha na gordura, o objetivo é adquirir uma cor acastanhada. Em seguida, adicione a água e o vinho, além de um pouco de sal. Adicione todos os temperos e por último as batatas. Cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de uma hora.
Outra panela magra favorita com batata é a caçarola. Colocamos muitos vegetais, mas cozinha um pouco mais devagar. Por causa de todos os vegetais que contém, temos que dedicar um tempo especial ao corte. Por outro lado, podemos preparar batatas assadas no forno - não requerem uma preparação longa e podemos experimentar especiarias. Se o jejum permitir, podemos adicionar queijo ou queijo amarelo.
O problema de preparar pratos de batata é que a maioria das receitas adiciona leite fresco e ovos. As próximas duas receitas são variedades de moussaka e incluem leite fresco e ovos. Na primeira receita não pode ser adicionado se não quiser:
Moussaka de cebolas, cogumelos e batatas
Produtos necessários: 7-8 cebolas, 5-6 batatas, 400 g de cogumelos, tomate ou pasta de tomate, pimenta preta e vermelha, sal, óleo
Método de preparação: Corte a cebola em rodelas e refogue na gordura. Depois de amolecer bem, retire e coloque para fritar as batatas, também cortadas em rodelas. Quando terminar, coloque a gordura na frigideira e frite os cogumelos. Unte uma panela e comece a organizar - batatas, uma fileira de cebolas, coloque os cogumelos, novamente uma fileira de batatas, etc.
É bom adicionar pimenta preta e vermelha em cada linha, talvez um pouco de sal. Quando terminar com os vegetais, coloque alguns tomates ralados e leve ao forno até que o líquido evapore. Opcionalmente, faça uma cobertura com dois ovos batidos e pimenta-do-reino. Assar.
Nossa próxima oferta é moussaka novamente, mas desta vez com espinafre.
Moussaka de batata com espinafre
Produtos necessários: 1 kg de espinafre, 6 batatas, 3 tomates, sal, gordura, salgados, 1 colher de sopa de farinha, 1 colher de chá de colorau
Método de preparação: Ferva o espinafre e frite em 1 colher de sopa de farinha e um pouco de pimenta vermelha. As batatas são assadas no forno, descascadas e prensadas. Tempere a mistura com um pouco de sal e saboroso e frite levemente em azeite ou azeite. Em seguida, comece a arrumar uma fileira de espinafre e uma fileira de batatas em uma frigideira (untada) até que os dois produtos estejam prontos.
Disponha os tomates fatiados por cima e asse a moussaka em um forno quente por no máximo 20 minutos. Se desejar, você pode adicionar outros temperos. Além disso, se preferir, substitua o espinafre por doca ou urtiga. Será ainda mais saboroso se você usar os três tipos.
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