2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O corpo humano é projetado para gastar uma certa quantidade de energia, que antes era extraída dos nutrientes.
Portanto, a quantidade de alimentos que consumimos deve corresponder exatamente aos gastos de energia, que são diferentes e dependem da idade, sexo e intensidade do trabalho.
Se não tivermos comida suficiente, não teremos energia para trabalhar e nos concentrar.
Conseqüentemente, se a ingestão de alimentos for abundante, alguns de seus componentes químicos se acumularão como estoques, o que pode levar à obesidade e distúrbios metabólicos.
Por isso é extremamente importante saber a quantidade exata de calorias necessárias por dia por pessoa, que é determinada pelo gasto energético em função da profissão e do esforço físico e mental.
Foi descoberto que os membros de ocupações relacionadas principalmente ao trabalho mental precisam de 3.000 calorias por dia.
Pessoas que fazem trabalho físico moderado e mecanizado devem consumir pelo menos 3.500 calorias.
Respectivamente, com trabalho físico pesado, o número de calorias chega a 4000, e com trabalho físico extremamente pesado, chega a 4.500 calorias por dia.
Esses custos de energia devem ser cobertos por proteínas, gorduras e carboidratos ingeridos com os alimentos.
Estima-se que para uma pessoa de meia-idade com um peso corporal de 65-70 kg. na carga média são necessários 118 g de proteína, 56 g de gordura e 500 g de carboidratos por dia.
Se convertermos essa norma em calorias, descobriremos que as calorias das proteínas por dia são 15%, das gorduras - 17% e dos carboidratos - 68%.
É claro que, à medida que os custos de energia aumentam, a quantidade de nutrientes também aumenta, mas a proporção permanece a mesma.
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