2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para bifes, um acompanhamento de arroz ou batata é servido tradicionalmente, bem como Seleta de legumes cozida a vapor. Você pode diversificar este clássico com um pouco de imaginação e produtos adicionais para um sabor mais original.
Batatas com casca de gergelim crocante são um enfeite adequado para bifes. Esta receita funciona melhor com batatas novas, mas as velhas também funcionam.
Produtos necessários: 500 gramas de batatas menores, 2 colheres de sopa de sementes de gergelim, sal e pimenta a gosto, uma pitada de noz-moscada, 30 mililitros de óleo.
Método de preparação: As batatas são bem lavadas com pincel, sem descascar, e cortadas ao meio. Frite o gergelim sem gordura em uma frigideira seca.
Coloque as batatas em uma tigela funda, polvilhe com sal, pimenta e noz-moscada. Adicione o óleo e misture bem.
Em uma assadeira untada, espalhe as batatas e polvilhe com sementes de gergelim. Asse a 220 graus por cerca de 50 minutos. As batatas são viradas a cada 20 minutos.
Feijão verde jovem com molho de queijo derretido é um acompanhamento muito saboroso para bifes.
Produtos necessários: 300 gramas de feijão verde, 100 gramas de queijo derretido, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa de farinha, sal e pimenta a gosto, uma pitada de orégano.
Método de preparação: O feijão verde é lavado, as bordas cortadas, enchidas com água suficiente para cobri-lo e colocado no fogo. Ferva por 20 minutos.
Rale o queijo derretido, pique o alho bem fino. Em meio copo de água em que o feijão ferveu, misture a farinha. A água do feijão não é escoada.
Para isso adicione o queijo ralado e o alho, acrescente a farinha. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos e adicione os temperos.
Batatas com ervilhas também são um acompanhamento muito saboroso para os bifes.
Produtos necessários: 500 gramas de batatas pequenas, meia xícara de ervilhas, 2 cenouras, 1 colher de sopa de farinha 100 mililitros de creme líquido, sal e pimenta a gosto, 30 mililitros de óleo, uma pitada de noz-moscada.
Método de preparação: Descasque as batatas e corte em pedaços grandes, ferva durante 15 minutos em água e sal. Frite as cenouras em rodelas em óleo quente por cerca de 4 minutos. Adicione as ervilhas e as batatas.
A farinha é misturada com sal, 50 mililitros de água morna são adicionados e tudo é adicionado à mistura de vegetais. Adicione os temperos e refogue tudo até as batatas e as cenouras amolecerem - cerca de 10 minutos.
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