2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O tempo durante o qual o prato de sabor não saudável afeta o corpo é de 30 minutos. Cientistas da Austrália descobriram que por muitos minutos o cloreto de sódio é absorvido pelo corpo, afeta as artérias e, como resultado, interrompe o suprimento de oxigênio para as células. O sal tem o efeito mais forte no corpo uma hora depois de comer um prato salgado, dizem os pesquisadores.
O estudo foi realizado com base em duas variedades de prato - em um sal não ultrapassava 0,3 gramas, e no outro era de 4 gramas.
Os especialistas recomendam que a quantidade máxima de sal para o dia inteiro não exceda 4 gramas, que é uma colher de sopa nivelada. As crianças devem consumir ainda menos - apenas 2,5 a um máximo de 4 anos, dependendo da idade.
Mesmo que não adicionemos sal às nossas refeições, grande parte da nossa ingestão de cloreto de sódio vem de produtos comprados - prontos ou semiacabados.
Cerca de oitenta por cento do sal entra no corpo a partir de alimentos semi-acabados e prontos para comer, e o campeonato infantil de pizza é muito popular.
Pesquisas confiáveis mostram que as pessoas que adicionam menos sal à dieta têm menos probabilidade de sofrer de doenças cardíacas e hipertensão com a idade. O não cumprimento das recomendações de saúde aumenta o risco de ataque cardíaco ou derrame.
Curiosamente, o sal vendido nas lojas não é cloreto de sódio puro, como muitas pessoas pensam. Carbonato de magnésio e pequenas quantidades de iodo são adicionados ao sal.
O sal iodado elimina o perigo de bócio endêmico. Esta doença se deve a uma deficiência nos solos de certas áreas geográficas do elemento necessário para a síntese do hormônio tiroxina pela glândula tireóide.
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