2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Sushi é uma verdadeira iguaria que a maioria das pessoas gosta de comer, principalmente se tiver feito uma dieta e seguir seu menu. Uma extravagância de sabores que é considerada acrobacia e é oferecida nos melhores restaurantes e bares especializados em sushi.
Claro, existem muitas imitações que só podem enganar você de que experimentou este produto. Se experimentar sushi de qualidade, sem dúvida sentirá uma verdadeira explosão de sabores e emoções.
Quantos útil no entanto, é esta comida e sabemos tudo sobre ela?
O que exatamente é sushi?
O sushi é um alimento japonês que consiste em arroz cozido temperado com vinagre, peixe cru ou cozido e vegetais envoltos em uma alga conhecida como nori. Servido com molho de soja, gengibre, macarrão verde picante chamado wasabi e sashimi - fatias finas de peixe cru.
Tornou-se popular já no século 7, portanto, as pessoas preservavam os peixes. O peixe limpo era embrulhado com arroz e sal e deixado fermentar por várias semanas até estar pronto para comer. A partir do século 17, as pessoas começaram a adicionar vinagre ao arroz para reduzir o tempo em que o peixe se tornava comestível. Foi só no século 19 que os humanos começaram a usar peixe fresco em vez de peixe fermentado, o que levou à criação do sushi como o conhecemos hoje.
Os tipos mais comuns de sushi são:
Hosomaki - alga em que o arroz é envolvido e apenas um tipo de vegetal - abacate ou pepino, por exemplo;
Futomaki - um rolo mais grosso, que geralmente contém arroz e vários tipos de recheio;
Uramaki - contém vários ingredientes. O que é específico nisso é que a alga está dentro e o arroz está fora;
Temaki - rolo em forma de cone com diversos recheios;
Nigiri - muito arroz coberto com uma fina camada de peixe cru.
Sushi é considerado um alimento saudável porque contém muitas substâncias úteis - proteínas, vitaminas, minerais, fibras.
Por outro lado, não deve ser exagerado, pois é um alimento pesado. Contém uma grande quantidade de carboidratos refinados, que nem sempre têm efeito benéfico no estômago e podem aumentar o risco de doenças cardíacas e diabetes. Devido ao conteúdo de vários molhos e coberturas, o sushi pode ser um produto bastante calórico. Lembre-se de que ele também contém uma grande quantidade de sal, o que pode causar hipertensão em algumas pessoas.
Sushi é um alimento que definitivamente não deve ser exagerado. Escolha o tipo que melhor se adapta ao seu gosto e saúde. Você pode tentar diversificar o cardápio pedindo que o sushi seja feito com arroz integral em vez de branco, por exemplo. Resumindo, estude os ingredientes e escolha o sushi mais adequado para você, pois vale a pena experimentá-lo pelo menos uma vez.
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