2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Adoçantes artificiais são encontrados em muitos produtos, de xaropes para tosse a coberturas de salada, mas novas pesquisas sugerem que essa alternativa ao açúcar pode realmente levar ao ganho de peso.
As chances de desenvolver diabetes, pressão alta, doenças cardíacas e obesidade estão ligadas ao consumo de adoçantes artificiais, de acordo com um novo estudo em grande escala sobre os efeitos dos substitutos do açúcar.
O estudo foi conduzido por cientistas da Universidade de Manitoba, no Canadá. Ele resumiu os dados de 37 estudos que analisaram mais de 400.000 pessoas em um período de 10 anos.
Os resultados mostram uma associação estatisticamente significativa entre o consumo de adoçantes artificiais e os maiores riscos de diabetes e doenças cardíacas, bem como ganho de peso, disse a professora Megan Azad, líder do estudo.
Ao contrário dos cientistas canadenses, a maioria de seus colegas que trabalham em empresas produtoras de adoçantes artificiais afirmam que o produto que desenvolvem é totalmente seguro.
Adoçantes artificiais são aditivos alimentares sintéticos que fornecem um sabor doce que imita o açúcar, mas contém significativamente menos calorias. Muitos produtos que os contêm são geralmente rotulados como com baixo teor de açúcar ou simplesmente dietéticos. Eles são apresentados como úteis e recomendados para perda de peso. No entanto, esta afirmação é contestada pelo novo estudo.
Apesar do fato de que milhões de pessoas consomem rotineiramente adoçantes artificiais, relativamente poucos pacientes foram incluídos em testes clínicos desses produtos, diz o professor Azad.
Dado o uso generalizado e crescente de adoçantes artificiais e a atual epidemia de obesidade e doenças relacionadas, mais pesquisas são necessárias para determinar os riscos e benefícios a longo prazo desses produtos, acrescentou o autor do estudo.
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