2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O leite que é vendido em estabelecimentos não regulamentados como porta-malas de um carro, por exemplo, não é adequado para consumo devido aos altos níveis de microorganismos perigosos nele contidos.
Isso foi provado após um experimento na Nova TV. Acontece que o leite que compramos em locais não regulamentados excede a norma para microorganismos permitidos em até 60 vezes.
A razão para isso está no armazenamento impróprio do produto lácteo. O leite deve ser armazenado em temperaturas entre 2 e 6 graus Celsius, bastante distantes das temperaturas no porta-malas de um carro, principalmente em agosto.
A fiscalização mostra que não é difícil encontrar leite fresco vendido fora das lojas. Seu preço baixo e a propaganda de leite caseiro e real atraem a maioria dos clientes.
O leite é vendido em garrafas de chá gelado e refrigerantes, para os quais não se sabe exatamente quanto eles são esterilizados antes de o líquido ser derramado neles.
O exame especializado de dois desses leites mostra que a norma de microrganismos neles é excedida em 40 a 60 vezes porque são armazenados a uma temperatura inadequada.
Em apenas uma hora, os microrganismos perigosos em um leite dobram se a temperatura de armazenamento ultrapassar 6 graus Celsius.
No laboratório, além da quantidade de microrganismos, também foram examinadas células somáticas, que mostram o estado de saúde dos animais dos quais o leite foi obtido.
As células somáticas estão duas vezes acima do normal, o que mostra que o leite definitivamente não é adequado para consumo, pois afetará adversamente o corpo humano. No entanto, quais serão as consequências depende da imunidade individual de cada pessoa.
No entanto, os comerciantes que vendem esses leites não veem problema em estocar leite no porta-malas de um carro, explicando que deixam os laticínios por cerca de uma hora em altas temperaturas e durante esse tempo eles não podem estragar.
Alguns clientes lhes dizem que não se preocupam em comprar de seus produtos, apesar dos resultados assustadores.
No entanto, a Agência de Segurança Alimentar nos aconselha a comprar leite apenas em locais adequados, como lojas e salas de ordenha, onde o leite é de fazendas selecionadas e controladas.
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