O Uso Excessivo De Sal Dói?

Vídeo: O Uso Excessivo De Sal Dói?

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Vídeo: Os problemas causados pelo uso excessivo de sal - Dr Leoncio Queiroz Neto 2024, Novembro
O Uso Excessivo De Sal Dói?
O Uso Excessivo De Sal Dói?
Anonim

Sal - esta simples adição a qualquer prato, nos tempos antigos era o preço do ouro. Isso porque já se sabia que se tratava de uma substância vital e indispensável para o bom funcionamento do corpo humano. O sal ativa a salivação, importante para a digestão normal, está contido em todos os tecidos e fluidos do corpo, participa da manutenção e regulação do equilíbrio hídrico e é uma parte essencial do suco gástrico.

O dano do sal resulta de seu uso excessivo, o que leva a uma série de riscos. A taxa máxima permitida para uso de sal é de 3 g por dia. Normalmente parte desta dose é obtida através dos alimentos - vegetais, carne, pão. Daí a questão de saber se salga adicional é necessária e quanto. Em primeiro lugar, uso excessivo de sal leva a um aumento da pressão arterial e, portanto, aumenta o risco de acidente vascular cerebral e também de doença cardiovascular.

Salgado
Salgado

Como a reação mais inofensiva de excesso de sal é a retenção de líquidos e o inchaço. O consumo de alimentos salgados tem um efeito negativo sobre a visão e o risco de desenvolver catarata aumenta. Foi sugerido que existe uma ligação entre o consumo excessivo de sal e o risco de câncer de estômago, danos aos rins, perda de cálcio e o risco de osteoporose em idosos.

No dia acelerado de hoje overdose de sal isso acontece de alguma forma imperceptível e inconscientemente. Isso se deve ao uso de cloreto de sódio em muitos dos alimentos que compramos. Grandes quantidades de sal são utilizadas em produtos semiacabados, todos os alimentos enlatados, queijos, azeitonas, fast food (salgadinhos, salgadinhos, castanhas torradas, palitos de milho, pipoca de microondas, biscoitos salgados, etc.)

Podemos facilmente limitar a quantidade de sal substituindo-o por sal dietético (sal de potássio) ou o chamado sal útil. O sal do Himalaia, que contém cerca de 80 minerais, pode ser mencionado como tal.

Sal útil
Sal útil

Outro remédio é simplesmente reduzir o consumo de embutidos, enlatados, defumados ou salgados, além de fast food. Demonstrou-se que o entusiasmo por esses alimentos é prejudicial ao corpo humano.

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