2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A culinária macrobiótica não é muito conhecida como conceito. O estudo da macrobiótica começou na antiguidade. Mais tarde, em 1950, foi trazido para a Europa pelo cientista George Osawa.
Na verdade, a macrobiótica é um modo de vida, ou mais precisamente uma vida saudável. Isso inclui não apenas a comida, mas também a filosofia de viver em harmonia com a natureza. A culinária macrobiótica lembra um pouco o vegetarianismo, mas também é diferente dele. Após a década de 50 do século 20, esse tipo de culinária está se tornando cada vez mais popular e ganhando força.
Aquilo em que se baseia a filosofia - cada alimento que comemos determina o nosso tom e felicidade, bem como a nossa saúde. De acordo com o entendimento da culinária macrobiótica - quanto menos tratamento térmico os alimentos que consumimos, mais saudáveis comeremos. Ao mesmo tempo, nenhum tipo de processamento de alimentos é negado.
Este tipo de alimentação depende de uma cozinha equilibrada e de formas mais tradicionais de cozinhar. Esta cozinha não obriga a comer certos alimentos específicos de uma determinada área geográfica - na dieta macrobiótica podemos comer os alimentos que consideramos necessários e que nos dão a força e a saúde necessárias.
O que é enfatizado na macrobiótica são os grãos inteiros, assim como vegetais, frutas, produtos de soja. Os grãos integrais podem ser apropriados para a região, o que facilita ainda mais essa dieta. O que mais se consome na culinária macrobiótica são arroz integral, trigo, aveia, legumes, verduras, muitas frutas, chás de ervas, temperos apimentados, nozes, sementes e bebidas que não têm efeito revigorante.
Existem vários tipos de vegetais que não são particularmente recomendados como berinjela, pimentão, tomate, mas podem ser consumidos sem misturar com outros produtos. De todos estes, deve-se comer mais arroz integral, legumes, algas marinhas e sopa de missô. A dieta macrobiótica, embora muito reminiscente do vegetarianismo, permite comer carne, e é altamente recomendável comer peixe.
Miso é uma sopa japonesa feita de soja. A culinária macrobiótica permite comer peixes. A quantidade de comida depende dos seguintes fatores - estação, ocupação, sexo, idade, saúde, clima. A maioria dos alimentos é cozida no vapor, escaldada, assada ou fervida. Também pode ser frito na cozinha macrobiótica.
Recomendado:
Dieta Macrobiótica
A dieta macrobiótica não se trata apenas de perder peso. Conhecida há mais de 100 anos, é uma forma de alcançar a felicidade e a harmonia em sua vida. Por meio de uma determinada dieta, a dieta estimula o consumo de alimentos não processados e orgânicos.
Cozinha Lenta - O Segredo Da Cozinha Grega
Cozinha grega oferece uma gama incrivelmente rica e variada de alimentos e bebidas que são o culminar de milhares de anos de vida, cozinha e alimentação. Cada prato grego é uma viagem pela história da Grécia. Pão, azeitonas (e azeite) e vinho têm sido a trindade da dieta grega por muitos séculos e até hoje.
Cozinha Dietética: Quais Carnes São Adequadas E Como Cozinhá-las
Ao seguir as dietas, as carnes magras são preferidas, especialmente de animais jovens - carne bovina, bovina, aves e cordeiro. Em várias doenças, carne de porco e carneiro podem ser permitidos, mas sem a gordura. Na maioria dos casos, eles são evitados porque são mais difíceis de digerir.
A Diferença Entre Cozinha Macrobiótica E Vegetariana
Para entender as semelhanças e diferenças entre a culinária macrobiótica e vegetariana, precisamos conhecer seus princípios. O termo "macrobiótica" também foi usado por Hipócrates. Geralmente descreve pessoas de vida longa. Outros estudiosos antigos usaram a palavra para descrever um estilo de vida equilibrado que incluía alimentação saudável, exercícios e equilíbrio emocional.
Eletrodomésticos Que Não São Da Cozinha E Que São úteis Na Cozinha
Com quem não aconteceu? Procurando a garrafa certa porque não há rolo de massa? Procurando um objeto pesado e duro porque não há quebra-nozes? Use o balcão da barra porque a placa de corte está suja. Sim, essas e outras situações são familiares a todos, sejam fãs dos afazeres domésticos ou não.
