2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se deixarmos nossa comida cair no chão, é importante quanto tempo ela permanecerá lá, dizem os alunos de biologia da Aston University em Birmingham.
A regra de que alimentos que caem no chão e são recolhidos antes de cinco segundos podem ser comidos porque não estão contaminados com germes é verdadeira, escreve o jornal Daily Mirror.
Os alunos que conduziram o estudo e chegaram a essa conclusão foram conduzidos pelo professor Anthony Hilton. Experimentos mostraram que é essencial quanto tempo a comida permanece - os estudantes de biologia definem os cinco segundos como seguros.
A equipe de jovens cientistas estudou a rapidez com que a bactéria E-coli pode atingir a superfície da massa, fatias torradas e alguns alimentos pegajosos. Além dos tipos de alimentos, os alunos experimentaram diversos tipos de pisos.
Eles descobriram que carpetes e tapetes estão entre os mais seguros em termos de infecção bacteriana rápida. Curiosamente, os ladrilhos laminados e de terracota são muito mais perigosos para a transmissão de micróbios para alimentos perdidos.
Os pesquisadores concluíram que comer alimentos que caem no chão ainda traz alguns riscos de infecções à saúde.
Ao mesmo tempo, é essencial que bactérias estão no chão, explicam os especialistas. Após a conclusão deste estudo, outro grupo de alunos decidiu verificar, depois de já ter sido comprovado que cinco segundos não era fatal, se havia pessoas que comiam comida caída no chão.
Acontece que uma grande porcentagem realmente confia na regra de deixar cair comida no chão. Até 87 por cento de todos os entrevistados admitem que tiram vantagem disso, e 55% deles são mulheres, acrescentaram os alunos.
No entanto, pesquisas anteriores mostram outros resultados. Dr. Jorge Parada também examina os chamados governar por 5 segundos. Segundo ele, é muito mais sensato jogar fora a comida do que arriscar e comê-la.
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