2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
A textura cremosa do queijo Mascarpone é ideal para acompanhamentos, sobremesas assadas, principalmente as italianas como o tiramisu e até mesmo para massas. O paladar pode querer o sabor rico de Mascarpone, embora não seja recomendado comê-lo com muita frequência.
Este queijo está cheio de calorias excessivas e gorduras ruins - uma combinação perigosa para manter a cintura e administrar a saúde do coração. Uma colher Mascarpone contém cerca de um quinto do seu conteúdo total de gordura diária e 40% do seu limite diário de gordura saturada.
Uma dieta que inclui grandes quantidades de gordura saturada pode causar doenças cardíacas e diabetes tipo 2, e até câncer.
Como outros tipos de queijo, Mascarpone fornece cálcio, embora em doses muito menores do que os queijos duros como o cheddar. Além de manter os ossos fortes, o cálcio também desempenha um papel importante no funcionamento do coração, músculos e nervos.
Outra vantagem nutricional do queijo Mascarpone é seu baixo teor de sódio. A maioria dos queijos contém grandes quantidades de sódio, mas o Mascarpone contém apenas 15 miligramas, o que é cerca de 1% do seu limite diário de 2.300 miligramas. Esta é uma boa notícia para a sua saúde porque o excesso de sódio está associado a um risco maior de doenças cardíacas e derrames.
A principal vitamina contida aqui em grandes quantidades é a vitamina A. Ela ajuda a manter uma boa visão e também a estimular a saúde da pele, dentes e ossos.
Tentador com seu sabor, Mascarpone em grandes quantidades, é um inimigo perigoso. Consumir com moderação é um verdadeiro prazer.
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