2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Além de ser um dos vegetais mais versáteis e que pode ser adicionado a qualquer prato, o aipo tem muitas outras propriedades positivas. É extremamente importante para a saúde humana e, ao contrário de alguns de seus congêneres, pode ser usado na íntegra. Aqui estão alguns fatos sobre o aipo, por que ele é útil e como prepará-lo:
- O aipo contém sais minerais como potássio, cálcio, ferro, fósforo, etc., bem como vitamina C e vitaminas B. É extremamente valioso por causa do sódio orgânico, que, ao contrário do sal comum, protege o corpo da deposição de sais de cálcio, protegendo as articulações e os rins. Esse mesmo sódio estimula a atividade do pâncreas.
- Com seu rico conteúdo de nutrientes, o aipo está entre os líderes em vegetais.
- Desde os tempos antigos, o aipo é usado para melhorar a digestão e aumentar o apetite.
- As folhas e raízes do aipo são usadas na medicina popular para o tratamento de dores nos rins e nas articulações, bem como no remédio para distúrbios sexuais.
- O aipo está entre os temperos preferidos nas sopas, e você não pode fazer uma deliciosa carne cozida se não adicionar uma fatia de aipo. Porém, é importante saber que para aproveitá-lo ao máximo é bom colocá-lo no final do cozimento para conservar seus valiosos ingredientes.
- O famoso molho francês remoulade nada mais é do que aipo ralado fino, temperado com maionese e mostarda. E não há nada melhor do que comê-lo cru.
- A cabeça de aipo pode ser usada em quase todas as saladas, sopas, aperitivos e pratos principais, como batatas comuns. Lembre-se, no entanto, de que é necessário limpar e descascar com muito cuidado, pois geralmente contém muitos vestígios de terra.
- A maioria dos especialistas recomenda que nos dias mais quentes a pessoa beba pelo menos 2 copos de suco de aipo, que é preparado na proporção de 3: 1 para as raízes e folhas, pois estas são muito fortes.
- Seja qual for o uso do aipo, se você quiser embarcar em receitas mais fora do padrão, lembre-se que é ideal para esse fim, pois seu sabor macio combina bem mesmo com aromas mais saturados, como peixes e frutos do mar.
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Como Cozinhar Aipo
O aipo é rico em vitaminas e contém muito poucas calorias - 8 calorias em cem gramas de produto. Está disponível durante todo o ano e não é caro. O aipo é ideal para dieta e alimentação diária. A parte verde do aipo pode ser usada em todos os tipos de saladas e confere-lhes um sabor picante único.
Como Cozinhar Com Aipo
O aipo contém muitas vitaminas e é baixo em calorias - cerca de 8 quilocalorias por 100 gramas. Os talos de aipo podem ser usados em qualquer salada, mudando-os e adquirindo um sabor picante único. O aipo revela perfeitamente as suas qualidades gustativas em combinação com vários produtos.
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