2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O México, um dos países mais atraentes da América do Norte, é o sucessor dos astecas, que continuam a intrigar os cientistas até hoje. E isso é verdade com toda a força dos costumes que foram observados e continuam a ser observados em muitas cidades mexicanas hoje. É o caso da celebração do Dia dos Mortos (Dia de Los Muertos), que continua a ser celebrado de maneira especialmente solene hoje, mas poucos acham que foi emprestado dos astecas.
Antes da invasão espanhola da América, os astecas se moviam de acordo com seu próprio calendário, segundo o qual todo o nono mês era reservado para homenagear os mortos. Este não foi um mês de choro e dor, mas sim dedicado à celebração da vida e à veneração dos mortos. Os astecas não temiam a morte, mas acreditavam que era a conexão que dava a uma pessoa o direito de viver em outra dimensão.
Durante a conquista das terras mexicanas pelos espanhóis, os recém-chegados, que pensavam que a população local era muito selvagem e bárbara em relação à vida, tentaram rápida e violentamente incutir nele a fé no catolicismo. Dessa forma, o Dia dos Mortos foi transferido para 2 de novembro, que na verdade é o que conhecemos como Halloween.
Hoje, no México, este feriado é especialmente reverenciado e todos os anos os habitantes locais, relembrando seus entes queridos falecidos, são tratados com a comida que desfrutaram em suas vidas. Nesta ocasião, são organizadas festas e feiras ao ar livre, acompanhadas pela música de mariachis, e são oferecidos pratos tradicionais mexicanos.
Os visitantes do México ficam muito impressionados com os estranhos crescentes, coloridos com todas as cores do arco-íris e entre os quais se podem ver sementes de abóbora bem arranjadas. Isso é o que se chama pepitoriasoriginário de "pepitas", ou em búlgaro - sementes de abóbora.
São waffles finos feitos de farinha, cortados em forma de meia-lua e com sementes de abóbora colocadas entre eles. Os próprios waffles são vendidos em quase todas as lojas mexicanas, mas são inteiros, ou seja, redondos. Isso significa que se você quiser cozinhar para si mesmo pepitorias, basta cortá-los ao meio, espalhar melaço sobre eles e colocar sementes de abóbora.
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