2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você adora chocolate, não é? Durante os meses de inverno, a combinação de chocolate e abóbora é um dos mais preferidos entre a maioria das pessoas.
Traga um clima de festa para a sua casa preparando a sobremesa incrível que preparamos para você, que é o cheesecake com chocolate e abóbora.
Ele irá deliciar os pequenos e grandes membros de sua família.
Faça felizes os seus familiares e amigos durante as festas de Natal e Reveillon com este delicioso bolo. Todos ficarão fascinados!
Cheesecake com chocolate e abóbora
Produtos necessários para creme:
- 680 g de queijo cremoso;
- 1/2 xícara de açúcar;
- 1 colher de chá de extrato de baunilha;
- 3/4 xícara de purê de abóbora;
- 2 colheres de chá Tempero torta de abóbora;
- 3 ovos;
Para pântanos:
- 150 g de biscoitos triturados;
- 5 colheres de sopa de manteiga derretida;
Para o ganache de chocolate:
- 60 ml de creme líquido;
- 130 g de gotas de chocolate;
Método de preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Amasse os biscoitos no liquidificador até ficar bem fino. Misture-os com a manteiga derretida e misture bem.
2. Coloque papel manteiga no fundo da forma de bolo. Despeje os biscoitos triturados na forma e distribua-os uniformemente com a ajuda de algo achatado.
3. Leve a assadeira ao forno e leve ao forno por cerca de 8 a 10 minutos ou até dourar. Deixe os marshmallows esfriarem à temperatura ambiente antes de adicionar o creme. Reduza o forno para 160 ° C.
4. Em uma tigela grande, misture o cream cheese até ficar homogêneo. Adicione o açúcar e a baunilha e mexa novamente. Adicione o purê de abóbora, o tempero para torta de abóbora e mexa novamente. Adicione os ovos um de cada vez, batendo sempre até incorporar completamente.
5. Despeje o creme de cheesecake sobre os marshmallows. Certifique-se de que esfria bem antes de fazer isso.
6. Coloque o cheesecake no forno e leve ao forno a 160 ° C por 60 minutos.
7. Quando o cheesecake de abóbora estiver pronto, desligue o forno e deixe a porta ligeiramente aberta. Deixe o cheesecake esfriar até a temperatura ambiente no forno antes de removê-lo da assadeira.
8. Quando o cheesecake esfriar, retire-o do forno. Deixe na geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite. No dia seguinte, retire cuidadosamente o cheesecake da assadeira.
9. Coloque as gotas de chocolate em uma tigela resistente ao calor. Em uma panela pequena em fogo médio, leve o creme de leite para ferver. Em seguida, despeje sobre as gotas de chocolate. Espere 1-2 minutos para o chocolate derreter e mexa bem para misturar. Deixe o chocolate esfriar por 10 minutos.
10. Despeje o ganache de chocolate preparado sobre o cheesecake e use uma espátula para espalhar por igual;
11. Se quiser que o ganache endureça antes de fatiar, coloque o cheesecake na geladeira por 10-20 minutos.
12. Corte sobremesa com chocolate e abóbora e servir.
Apreciar!
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